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陕 西 农 业 科 学 · 】·
棚室 白灵菇 、草菇 、双孢蘑菇周年高效栽培模式
李含毅 ，王 玲 ，段正层 ，曹建刚 ，陈朝阳
商洛 市农 业科 学研 究所 ，陕西 商 洛
提 要 ：论述 了 日光 温室、塑料 大棚 周年生产 白灵菇 、草菇、双孢 蘑菇 高效栽培模 式、经济效益及 栽培技
术要点 。实践证 明，棚 室周年生产菇类栽培 模式能够充分发挥 设施 利用率和资源优势，增加 复种 指数 ，提
高生 产效 益，具有一定 的推广价值 。
关键词 ：棚 室；周年生产菇类；栽培技术体 系
日光温 室、塑料大棚等保护设施是周年栽培 堆高 ．，宽 ．，长不限，用直径 ～ 的
食用菌最理想的场所 。为充分利用秸秆资源和提 木棒在料堆 上打通气孔 ，孔距 。堆温 升至
高栽培原料利用率及生产效益 ，根据商洛市的气 时进行第 次翻堆 ，以后每天翻 次 ，共
候特点和栽培设施条件 ，利用不同菇类对培养料 翻 次，发酵时间一般 ～。装袋灭菌采用低压
养分 、生长发育温湿度要求等方面的差异，我们总 聚 乙 烯 塑 料 筒 袋 ，直 径 ，长 ，厚
结了棚室 白灵菇 、草菇、双孢蘑菇三种菇类周年栽 ．，袋装好后 ，两头套 上项 圈，盖上 无棉盖 ，
培模式 。该模式具有生态农业、持续农业、高效农 每袋装干料 ．左右 ，湿重 左右 ，灭菌温
业的特点 ，是农 民致富的一条好途径。 度达到 ，维持 ～，袋 内温度 下 降到
时出锅 。
栽培场所 、茬 口安排及 效益
．． 接种 发 茵 袋温下降到 以下，在接
栽培棚 室要求保 温、保湿 、通风、遮荫、可透 种箱或接种室接种 ，采用两头接种 ，一般每公斤菌
光 、水源方便 ，周 围环境要求洁净、