自助餐菜单.doc

文档介绍：自 助 　餐(午）　1—４
1、凉菜: 香辣耳片　　麻辣牛肉 凉拌苦瓜 　腐乳鱼腥草
2、沙拉吧:(生菜 黄瓜 番茄 香菜 茼蒿菜 )配：千岛汁　水果汁 酸辣汁
3、烧腊:吊烧五层肉　 脆皮鸡
4、中式汤：滋补药膳鸡
5、西式汤：新加坡肉骨茶
6、粥类：白粥 青菜瘦肉粥 绿豆粥
7、中式热菜:白芹辣椒炒肉丝 蒸双蛋 糯米蒸排骨
８、西式热菜：美椒牛肉
9、中式蔬菜：土豆饼　 香菇白菜
１０、西式蔬菜:洋葱芝士焗花菜 　香草扒番茄
１1、杂粮：花生 　玉米
１2、主食：扬州炒饭 白饭
１3、西式甜点：4款
１４、面包:4款
1５、甜汤：枸杞红豆汤
1６、明档:卤鸡米线台　 干拌面台
1７、饮料台:果汁2款 　冷牛奶 冰水
18、水果：切片水果２款　 整水果３款
　 　 　　 　自 　助　 餐(午）5—７
１、凉菜: 手舂茄子 傣香木耳 青笋拌烧肉 香辣鸭胗
2、沙拉吧:（生菜 黄瓜 番茄　　香菜 茼蒿菜　）配:千岛汁 水果汁　酸辣汁
3、烧腊：粤式烤排骨 　烤全兔
４、中式汤:薏仁红豆煲猪肉
５、西式汤：匈牙利牛肉汤
6、粥类：白粥 绿豆粥 南瓜粥
7、中式热菜：青椒炒肉　 黄焖鸡 素粉蒸
８、西式热菜：泰式红咖喱猪肉
9、中式蔬菜：蒜泥菠菜卷 手撕白菜 素炒菜心
1０、西式蔬菜：牛油煎藕节
1１、杂粮：红薯 芋头
１２、主食：泰式猪肉炒饭 　白饭
1３、西式点心:4款
14、面包：４款
15、甜汤：银耳莲子养生汤
１６、明档:刀切烤饼台 凉鸡米线台
１7、饮料台：果汁2款 冷牛奶 冰水
18：水果：切片水果2款 　整水果3款
　 　　 自 　助 餐　(晚）１-４
1、开胃盘:蘑菇肠 　咸肉盘
2、沙拉吧：（生菜 黄瓜 番茄 　香菜　 茼蒿菜 ）配：千岛汁 水果汁 酸辣汁
3、凉菜:白切鸡 卤汁花生 小米辣蒜薹 　红油脆笋　叉烧豆腐 泡菜
4、烧腊：蜜汁叉烧 　五香琵琶鸭 卤水藕 　卤水海带
5、中式汤：薏仁冬瓜煲唐排
６、西式汤：泰式冬荫功
７、粥类:红豆粥　 白粥　 皮蛋瘦肉粥
8、中式热菜：蒲缥黄焖鸡 青椒回锅肉 葱姜炒牛肉
９、西式热菜：香煎带骨猪柳配：洋葱汁 香草烤秋刀鱼 　黑椒鸭胸
10、热点心：芝麻煎包 玉米馒头
11、中式蔬菜:泉水灼时蔬 豆豉焗野菜 蒜蓉大白菜
12、西式蔬菜:蒜蓉牛油西兰花　 茄汁焗红腰豆 里昂那土豆
１3、西式点心：水果蛋糕 蓝莓慕斯 椰汁龟苓膏　 黄桃派
１4、甜汤：银耳雪梨汤
15、杂粮:红薯 芋头
1６、主食:白饭　 云南炒面
17、明档：１、蒲缥凉鸡米线 　２、关东煮档 　3、天妇罗蔬菜台
18、饮品:果汁３款　 冷牛奶
19、面包台：法包　 全麦包 　黑麦
20、水果:切片3款 　整水果５款
自 助 餐（晚)５-7
1、开胃盘:咸鸭胸　 咸香肠
2、沙拉吧：（生菜　黄瓜 番茄 　香菜 茼蒿菜 ）配：千岛汁 水果汁 酸辣汁
３、凉菜：泰式粉丝　傣味舂干巴 鸡枞