文档介绍：撑到不寂寞
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如果你走入一家墨西哥餐馆，那当然也是欢乐无比的，因为他们的食物料多量大，每种都散发出令人不可抗拒的香喷喷的味道，大部分都是综合了玉米、辣椒、鳄梨和煎肉的大块头混合体。再空虚寂寞的胃，被墨西哥食物这么一撑，也会立马全场爆满。
墨西哥人是十分欢乐的民族，这点是毫无疑问的。打开墨西哥电台，你能听到一众男声伴随着音乐，欢乐无比地发出各种口形的笑声，是为墨西哥式歌唱；漫步墨西哥街巷，你会看到墨西哥一家人，嘻嘻哈哈、欢蹦乱跳地攀在同一辆小摩托车上，他们的人数可能一共有爸爸妈妈小姨加七个孩子，是为墨西哥式家庭。如果你走入一家墨西哥餐馆，那当然也是欢乐无比的，因为他们的食物料多量大，每种都散发出令人不可抗拒的香喷喷的味道，大部分都是综合了玉米、辣椒、鳄梨和煎肉的大块头混合体。并且墨西哥人的食物，除了欢乐之外，另一个重要的主旨是热闹。一块卷饼里大概就会被塞进七八种的馅料，直让人怀疑“这难道不是够我们全家吃的吗”。但很不幸，这样的一根巨型卷饼，就是一个墨西哥人的一顿早餐而已，也许他还要为这份饼配上点玉米片、大杯可乐什么的。以我们这样的袖珍肠胃，在墨西哥菜面前只能甘拜下风。再空虚寂寞的胃，被墨西哥食物这么一撑，也会立马全场爆满。
在旧金山的连续两个早晨，我都跑去一家名叫El Farolito的小破店等开门，因为那里有全北加州最美味的Burrito（墨西哥卷饼）和Taco（墨西哥玉米薄饼）。El Farolito开在旧金山拉丁裔移民众多的Mission一带，店招牌毫不起眼，内部环境跟我国卖盒饭的小据点有一拼。但这丝毫不影响在我第一次路过它的时候，便对里面墨西哥大叔挥汗翻炒腌肉并且同时烙饼的阵阵荤香迅速产生了邪念。但无奈那个时刻，我的肚子里已经被酣畅淋漓的上一顿顶到不行，于是决定，下一次一定要来这里愉快地吃上一顿早饭。
第二次跑去El Farolito的前夜，我跟旧金山的一位饕客朋友正喝着红酒吃着意大利菜，我跟她略略提了下明天我要去吃那家的Burrito当早饭，云云。她吃惊地看着我说：“你太厉害了，这可是本地最有名的
Burrito之一啊，竟然也被你发掘出来了。但是，既然你明早要去吃早餐，我劝你今晚还是留点肚子吧，人家那一顿早饭可抵我们三顿正餐啊。”我疑惑着，有那么夸张吗？当然，也不排除我这位朋友平时吃得太精细了。
翌日一早我便开车来到了小破店门口。店招牌上写着“我们10点开门”，门外拉着铁栅栏，扣着脏兮兮的大锁一枚，现在时刻离10点还有20分钟。朝里面看，师傅们已经热火朝天地在准备了。舀酸奶油的舀酸奶油，搅鳄梨酱的搅鳄梨酱，有人抡着两把菜刀不停地剁着某种巨大的肉块，有人则用长柄的大勺子缓缓