文档介绍：第十章蛋白质的酶促降解
及氨基酸的代谢
蛋白质的水解
氨基酸的代谢
氨基酸的分解
氨基酸的合成
第一节蛋白质的水解
水解
胞外酶
氨基酸
吸收入
作为氮源和能源进行代谢。
蛋白质不能储备。
外源蛋白质
细胞内能有选择的降解“过期蛋白”,而不影响细胞的正常功能?
内源过期蛋白质
水解
氨基酸
?
泛肽识别并在溶酶体中水解
泛肽
过期蛋白质
泛肽
复合体
溶酶体
氨基酸
泛肽
被标记后的内源蛋白质
50~500nm
各种水解酶
双层膜
游离于细胞质中,过于微小难以观察
小分子单元
溶酶体
白细胞杀菌时被该细菌同样溶解
白细胞杀菌、细胞自溶也与之有关
提问:不同蛋白酶之间功能上区别可能有什么?
NH3+—
NH3+—
COO-—
COO-—
外切酶—氨肽酶
随机
内切酶
特定氨基酸间
限制性内切酶
外切酶—羧肽酶
最终产物—氨基酸
第二节氨基酸的代谢
氨基酸的分解
氨基酸
?
分解
NH3、尿素、尿酸
CO2、H2O、ATP
合成其他
合成
?
四大物质、激素等
脱氨酶
NH3
?
O
O
α酮酸
L-谷氨酸脱氢酶(专一催化谷氨酸脱氢分解及逆过程)
脱氨酶——脱氢氧化酶
酶——L-氨基酸氧化酶、D-氨基酸氧化酶
酶
2H+H+
亚氨基酸不稳定
H2O+H+
水解加氧
脱氢
NH4+
α-酮酸
本应是L-氧化酶(大多数氨基酸都是L型),但该酶分布不普遍,活力低(pH=7),作用小。
!
?
提问:那种酶作用最重要?
2
有毒!
L-谷氨酸脱氢酶
NAD++H2O
NADH+H++NH4+
α-谷氨酸
α-酮戊二酸
谷氨酸氧化脱氨