文档介绍：答疑通知
内容:第1章----第6章
时间:10月7日上午8:30----11:00
地点:逸夫楼3011
第6章生物膜与物质运输Biomembranes and cellular transportation
本章主要内容:
生物膜的化学组成
生物膜的性质和结构
物质的跨膜运输
生物膜(Bio-membrane)是指细胞的膜系统。原核生物只有质膜,而真核生物除了质膜,还有细胞器的膜,如核膜、线粒体膜、内质网膜等。

几乎所有的生理活动都与生物膜相关,例如物质运输、能量转换、信息传递、细胞的分裂、运动、相互识别和通讯,以至肿瘤的发生等。
一个动物的上皮细胞及其膜系统
1. 生物膜的化学组成
所有生物膜几乎都是由蛋白质和脂类两大物质组成,尚含有少量糖、金属离子和水。
膜脂
磷脂(甘油磷脂、鞘磷脂)
糖脂
胆固醇
以甘油为基础形成的甘油磷脂(glycerophospholipid)
以神经鞘氨醇为基础还可以形成鞘磷脂
膜脂分子的特点和结构

双亲性
卵磷脂
亲水的极性的头部
疏水的非极性的尾部
微团
双分子层
脂质体
膜的基本结构——脂质双层(Lipid bilayer)
water
water
膜蛋白
膜蛋白具有重要的生物功能,是生物膜实施功能的场所。可以分为外周蛋白和内在蛋白。它们是受体,酶,抗原,通道和骨架蛋白等。
外周蛋白(peripheral protein)
分布于双层脂膜的外表层。
与膜的结合比较疏松,容易从膜上分离出来。
外周蛋白比较亲水,能溶解于水。
内在蛋白(integral protein)
蛋白的部分或全部嵌在双层脂膜的疏水层中。
溶于水,且不容易从膜中分离出来。
主要以-螺旋形式存在。