文档介绍：一张“馋嘴”打天下一张经方打天下
□于冰/整理郭蔷/口述　　我叫郭蔷，一个性格开朗的洛阳女孩。2021年，21岁的我来到瑞士第一大城市――苏黎世一家酒店管理学院读食品营养专业。
　　瑞士是一个小巧精巧的国家，就如它生产的全球驰名的手表。瑞士巧克力以上乘的质量著名于世，每十二个月向世界各地销售15万吨左右，价值13亿美元，是世界公认的“巧克力王国”。
　　“世界上最棒的职业”
　　为了煅炼自己的生存能力，我常常利用节假日到苏黎世的餐馆、咖啡厅等场所打短工挣钱。2021年暑假期间，我有幸进入瑞士著名的芙莲巧克力企业打工，没想到，这家企业以后竟改变了我的命运。
　　在瑞士和欧美各国，品尝巧克力是一个职业，因从业者味觉敏感，并拥有科学或营养学背景，而且受过专业训练，又被当地人称作“超级嘴巴”。在瑞士人眼里，这是一个令人仰慕的时尚职业，很多年轻人做梦全部想当专业品尝师。因为这些人只需动动嘴巴，品尝一下企业研制的新产品，每个月就能拿到比一般职员多几十倍的诱人高薪。
　　最令我羡慕的是一位叫克洛的瑞士老头，她是芙莲企业的首席品尝师，从事这一行已经有20年。这位洋绅士天天只需坐在舒适的工作室里，尝尝企业最新生产的巧克力，挑点毛病，提点提议，竟然拥有30多万瑞士法郎的年薪，若换算***民币，就是近200万元！不但如此，企业还慷慨地为克洛配了高级轿车，并在每十二个月的圣诞前夕放她70天长假。每逢假期，克洛先生就会周游世界，企业竟然还要为她的旅游买单。“上帝，这简直就是世界上最棒的职业”，太令人向往了！
　　跟洋师傅“学艺”
　　发觉这种“酷职业”后，我怦然心动。一天，我壮着胆子敲开克洛工作室的门，真诚地告诉她自己有多么喜爱巧克力，很想成为一名职业品尝师。然而，她却给我泼冷水说：“NO，NO！你把这份工作想得太简单了，品尝师对巧克力有着天生的敏感和***，绝不是谁想做就能够做的。”
　　我并不气馁，又数次去找克洛。克洛逐步发觉，我并非凭着一时冲动才想做巧克力品尝师，而是真正喜爱这一行，她最终被我的执著感动了。这天，克洛先生一下拿出50多个巧克力让我吃，并说：“它们来自不一样的国家，你在一一品尝以后，若能正确地找出这些产品的优劣之处，我就考虑带你进入这一行。”因为确实含有敏感的味觉和嗅觉，没被她的考题难住。所以我有幸拜在这位“巧克力大师”门下。
　　经过8个月的艰苦训练，我逐步拥有了自己的“品尝绝技”：在被蒙着双眼的情况下，我只要轻咬一小块巧克力，让它在舌尖化开，就能正确地告诉你这种巧克力产自哪个国家，含糖量多高，生产时加入了哪些香料，乃至它属于哪个档次、应该卖多少钱一盒等信息。
　　“超级嘴巴”的苦和乐
　　2021年9月的一天，企业里一位荷兰籍配料师突然“跳糟”，而且带走了一