文档介绍：,刁口“红地毯”_孔子故乡
黄河刁口河故道，是黄河的第九条八海流路。　　走进黄河刁口河故道深处，湿地、飞鸟、草甸、芦苇荡、槐树林、“红地毯”、盐碱滩、渔船、海堤、石油钻井平台……一幕幕美不胜举、令人目不暇接、留连忘返，宛如徜徉在画中。
　　北方的秋天，总是来得很自然。夏还犹犹豫豫地不曾走呢，秋，就悄悄映入了眼帘。
　　清晨醒来，放眼望去，远处的绿柳已经卸了浓妆，暗暗带了萎黄，田野上，其它野草显现颓意的时刻，蓬蓬勃勃的黄蓿菜荣升了“主角”，红火火、热闹闹地让人看着异样欢喜，思绪于是被扯得极远。
　　黄蓿菜生长在黄河入海口的盐碱地上，它是由小而大，一簇簇地生长，至多时生长了一小块绿洲。黄蓿菜的叶子有时候呈红色，在黄河入海口的平原上，好像片落地霞光；黄蓿菜更多的时候是呈绿色的，它的叶子如小杉苗的枝叶，放射状四面伸展。
　　黄蓿菜属于多浆汁叶，如同马齿苋，饱满的锥形的叶子里充满浆汁。惟有这么的浆汁含有盐碱地的品性，它是高含量的卤水，成涩和微苦的。
　　在地处黄三角腹地的刁口乡飞雁滩，有万公顷黄蓿菜。一片片红似地毯的黄蓿菜，入秋之前是和天然草场浑然体的绿色，进入秋天后则由绿变为紫红，如同镶嵌在绿色原野上的红丝带、红宝石，火一样的燃烧在原野上，为黄河口的凝重、苍劲添上浓重的色彩，成为黄河三角洲湿地的一道独特风景线。自“十一”黄金周以来，这片“红地毯”就吸引了近10万游客，刁口湿地也再次迎来了旅游热潮。
　　据了解，黄蓿菜是盐碱滩的特产，学名碱蓬。其茎细圆，叶成细长条状，和苦菜、荠菜的外貌颇不一样，类似于栽植的“死不了花”。
　　黄蓿菜夏季通常是葱绿，深秋就成了红彤彤的。它喜盐碱，喜潮湿，开红花、结红果，全身长满了扁圆形的叶子，土壤盐分越高，叶子红得越鲜艳。旱涝全部不怕，就算海水把它浸泡几天，海水退去，它仍是生机勃勃。
　　没到过盐碱滩的人可能了解不了。这种植物即使没有荒年救命的传奇，不过，生活在盐碱滩上的人对黄蓿菜全部有很特殊的感情。黄蓿菜这个在饥荒时的救命“粮”，也是每个家必备的食粮。夏季在它嫩绿时要掐它的嫩梢喂猪；秋天在它成熟时要捋它的籽，粉成面做大家的食物；冬至，还要把它干枯的‘身躯’弄回家做柴草。黄蓿菜能够包饺子、包子、馄饨，或凉拌菜芽。春天采摘嫩芽尖，热水一焯，细盐、蒜泥、醋、香油凉拌，清火利口，想刺激点儿，香油可换作辣油。或加鸡蛋两枚、面粉若干，盐适量，或