蛋白质化学.ppt

文档介绍：生物化学与分子生物学
Biochemistry and Molecular Biology
生物化学与分子生物学教研室
生物化学与分子生物学党支部
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绪 论
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生物化学就是生命的化学。它是研究活细胞和有机体中存在的各种化学分子及其所参与的化学反应的科学。
分子生物学：是研究生物大分子结构、功能及其调控机制的科学。
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一、生物化学发展简史
二、生物化学研究内容
三、生物化学与医学
四、本课内容简介
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生物化学研究内容
生物分子的结构与功能
物质代谢及其调节
遗传信息的传递及其调控
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生物化学与医学
生物化学的理论与技术已渗透到医学科学的各个领域
生物化学与分子生物学在生命科学中占有重要的地位
生物化学的发展促进了疾病病因、诊断和治疗的研究
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本课内容简介（一）
蛋白质的结构与功能
酶
生物氧化
糖代谢
脂类代谢
氨基酸代谢
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本课内容简介（二）
核酸的结构与功能
核苷酸代谢　
基因信息的传递
细胞信息传递
癌基因、抑癌基因与生长因子
血液的生化
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蛋白质的结构与功能
第 一 章
Structure and Function of Protein
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蛋白质(protein)是由许多氨基酸(amino acids)通过肽键(peptide bond)相连形成的高分子含氮化合物。
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