文档介绍：旅游系第一学期教学工作总结教学教研工作总结
旅游系第一学期教学工作总结
在校董事会和院务会的正确领导下，全方面落实科学发展观，全方面落实党的教育方针，坚持以服务为宗旨，以就业为导向，走产学研结合发展道路，面向市场，面向社会，不停深化高职教育课程体系、结构、内容改革，完善课程管理和评价制度，创新人才培养模式，提升教育教学质量，努力培养和造就一大批面向生产、建设、服务和管理一线的高技能人才。在学校各部门的大力帮助下，经过全系老师的团结合作和努力，认真对照年初制订的工作目标，认真地完成了各项任务。现将关键工作总结以下：
1、加强校企合作，做到正真校企融通。
我系主动推进校企合作模式，引进校外著名企业及行业技能人才，深入开展校企合作模式，前后引进紫燕轩烘焙连锁技术人才和悦华酒店行政总厨进入我系进行专业课程教学，同时把学生带到相关企业进行了现场教学，把校企合作真正落实到了实处；
并得到了企业和学生的一致认可。
2、完善二元制教学，继续完善酒店管理“二元制”教学计划
为落实福建省人民政府办公厅有关深化产教融合十五条方法的通知闽政办〔2021〕94号精神，推进产教协同育人，深入加强高职教育“二元制”人才培养模式改革试点项目管理，完善运行机制，规范办学行为，全方面提升人才培养质量;我系继续准备2021年酒店管理“二元制”人才培养模式的申报。在此同时继续把17、18年的酒店管理“二元制”工作总结和完善。
3、主动举行技能大赛提升专业著名度
2021年11月8日，武夷山市首届“醉美武夷、山水茶宴”暨茶菜品赛在武夷山职业学院举行。在我系老师、学生和武夷山餐饮烹饪协会主动努力的准备下和成功落幕。经过此次大赛提升了我校烹饪专业承接大赛的能力和水平，拓宽了我校烹饪专业学生的知识，学生专业技能水平得到了深入的提升；
使我校本专业和行业的联络更为紧密，校企合作得到了深入加强。
4、主动开展教学改革，提升学生行业认知能力和专业技能水平
我系主动响应学校的专业改革计划，对现有专业人才培养方案进行大刀阔斧的改革；
去掉理论性强对学生指导意义不大的课程，加大学生的动手实践能力，同时重视学生形象素质修养，加大学生形体、礼仪等素质课；
引进行业外聘老师教学，同时把课堂开到企业，学生从而能够在实战中全方位得到提升。
5、主动参与