文档介绍：食品流通安全承诺书
为保障消费者权益，严把食品质量安全关，本经营者承诺：
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》《流通环节食品安全监督管理办法》等法律法规规定，承担食品安全的第一责任，建立食品安全管理制度。
2、保证依法取得食品流通许可证，并凭许可证办理工商登记，领取营业执照。
3、保证有与食品流通相适应的食品安全管理人员，从业人员取得健康证明后从事食品流通经营活动，每年进行健康检查。
4、保证建立并执行食品进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于两年。
5、保证依照法律、法规和食品安全标准从事食品流通活动，保证食品安全，接受社会监督。
6、保证食品流通经营场所的环境、设备、设施，符合与食品流通相适应的要求。
7、保证建立并执行定期查验及退市制度，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，通知相关生产者和消费者，做好记录，并将有关情况报告辖区工商行政管理机关。
8、主动向消费者提供销货凭证，自觉履行不符合食品安全标准的食品更换、退货等义务。
9、保证食品广告的内容真实，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。
10、及时制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食谱安全防范措施落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
承诺人（单位）： 承诺时间：
进货检查验收制度
第一条、为了加强对流通领域食品质量监督管理，严把上市流通食品质量关，保护消费者合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。
第二条、加强对食品进货、入库、保管、上柜销售等环节的全程管理，严格审验经销食品的质量及相关身份证明，确保所经销的食品质量安全、可靠。
第三条、从事食品批发业务的单位在进货时，必须按照索证索票制度的要求向供货商索要有关证明文件；凡从省内各级批发商进货购进食品进行销售的商场、超市、经营门店等食品零售商，可以用批发商出具的由全省统一的“一票通”销货凭证装订建立进货台帐，不需再进行索证索票。
第四条、对经进货审验发现食品明显存在质量问题或食品的标识不规范、标注不真实等情况的，应拒绝进货上柜对外销售，并及时向当地工商行政管理部门或有关行政职能部门反映。
第五条、对供货方不能或拒绝提供相关证明材料以及有其它可疑问题的，应及时与产品上标注的生产厂家进行联系查对，经查对情况不实的，应拒绝进货，并及时将情况向当地工商行政管理机关反映。
第六条、商业流通企业应加强对上柜食品的日常管理。食品在上柜前，由负责上货人员进行感官检查，凡发现已过保质期、霉变或包装破损的食品应立即撤柜，不得对外销售；对临近保质期的食品，应及时发出警示，妥善处理，保质期届满一律撤柜，不得对外销售。
第七条、经营者应加强对进货仓储食品的保管，落实保管验收责任制。食品入库后，由保管人员对进库食品验收签单，分类合理放置，妥善保管。对已发生霉变食品要及时清理出库，对临近保质期的食品要提前发出警示，妥善处理。
第八条、对在检查中发现问题的食品，不得上柜销售。如属假冒伪劣或有严重质量问题的，应及时向当地食药部门反映，并进行撤柜处理。建立撤柜食品处理台帐，严密监控食品的流向，不得对外流失，更不得弄