文档介绍：佛手瓜的功效和作用佛手瓜苗的功效和作用

　　佛手瓜因瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受大家喜爱。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全方面丰富，常食对增强人体抵御疾病的能力有益。以下是xx为你整理的吃佛手瓜的好处，期望能帮到你。
　　佛手瓜的药用价值
　　1、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其它瓜类，而且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。
　　2、常常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功效。
　　3、佛手瓜苗硒的含量每100克高达微克。当代医学证实，硒元素是人体不可缺乏的微量元素，每个***每日的摄取量应为30-50微克，硒元素含有较强的抗氧化作用，能够保护细胞膜的结构和功效免遭损害等。
　　4、中医认为它含有理气和中，疏肝止咳的作用。
　　5、适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛和气管炎咳嗽多痰者食用。
　　佛手瓜的营养价值
　　佛手瓜它的肉质细嫩，当菜做来吃美味可口呢。每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质—克，碳水化合物—克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。佛手瓜中钾的含量较高，可达190毫克;钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜毫克、镁7毫克、锌微克、硒微克。
　　除了拥有如此多的元素之外，还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜除了瓜的本身能够吃，同时它的苗也是营养丰富的蔬菜，是很多蔬菜全部不能比拟的。
　　佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全方面丰富，常常吃能够增强人体抵御疾病的能力，而且能够利尿排钠，有扩张血管、降压之功效。依据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，能够提升智力。佛手瓜对男女因营养原因引发的不育症，尤其对男士衰退有益。
　　佛手瓜是一个适合全部人食用的瓜，不论对小孩，还是对女人、男人全部有百利而无一害。
　　佛手瓜的做法
　　佛手瓜是一个营养全方面的瓜类蔬菜，吃佛手瓜有利于增强身体的抗病能力。因为饮食文化的不一样，有些人喜爱炒着吃，有些人喜爱凉拌。快跟着百科一起来围观一下，佛手瓜应该怎样吃才好吃吧!
　　做法一：蒜蓉佛手瓜
　　1、把佛手瓜洗净后切成片备用;
　　2、再把拍碎捣成蒜蓉备用;
　　3、热油锅，等油热了以后放入蒜蓉炝锅;