2021年和酒神巴克斯共进晚餐-酒神巴克斯.docx

文档介绍：和酒神巴克斯共进晚餐:酒神巴克斯
酒神巴克斯(Bacchus)作为罗马神话中的人物，代表了葡萄酒、葡萄采摘节、美食和幸福生活等多元符号，而对于她的崇敬兴起于公元前2世纪的意大利半岛。在2021年12月15日，由意大利对外贸易委员会北京办事处(Italian Trade Commission Beijing Office)主办、中国葡萄酒杂志社协办的“和酒神巴克斯共进晚餐”晚宴在北京国际俱乐部饭店举行，向大家再一次表示了意大利人民对美味的热爱，同时也是意大利对外贸易委员会第一次在中国以全方面的餐配酒形式向中国葡萄酒的兴趣者和消费者展现和宣传意大利美食美酒的文化。
　　晚宴的精心部署
　　出席晚宴的嘉宾共100余位，关键包含北京地域的葡萄酒经销商、推广商，星级饭店的餐饮总监、西餐厅经理、总厨、葡萄酒教授、媒体人士和各界葡萄酒兴趣者，大家全部对晚宴的餐酒搭配和内容详尽的讲解感到很满意。晚宴含有皇家宴会的风格：宽大明亮的房间里，并列两张宴会长桌，覆盖着白色的桌布，并整齐地摆放着餐具和酒具，中间点缀着鲜花和水果。四面的墙上挂着名画酒神巴克斯，这幅作品是意大利著名画家卡拉瓦乔(Caravaggio)的名作之一。在意大利，为酒神巴克斯举行的庆贺活动不曾间断，现在在中国，嘉宾能够一起和酒神巴克斯举杯，共进晚餐，着实令人期待。
　　为了此次活动，意大利对外贸易委员会北京办事处特意从意大利请来了著名品酒师Ennio Baccianella先生来担任整场晚宴的讲解，现任意大利烈酒及白酒品酒师协会(ANAG)翁布里亚大区主席、意大利侍酒师协会(AIS)侍酒师、并兼任ANAG和AIS新闻处翁布里亚大区责任人的EnnioBanccianella先生是一位演讲天才，不时用幽默的语言来活跃气氛。在她的率领下，嘉宾充足领会到20款意大利葡萄酒和20道意大利餐和中餐精美小吃的绝妙搭配。
　　20款葡萄酒包括到了意大利最主要的葡萄酒产区，从北部的皮埃蒙特(Piemonte)、特兰提诺(Trentino)、威尼托(Veneto)、弗留利(Friuli)，到中部的艾米利亚一罗马涅(EmiIia―Romagna)、马尔凯(M a r ch e)、托斯卡纳(Toscana)、拉齐奥(LaZl‘O)、撒丁岛(s ardegna)、阿布鲁佐(Ab ruzzo)，再到南部的普利亚(Puglia)、西西里岛(Sicilia)，同时也囊括了起泡、干白、干