2021年好吃的3种萝卜做法白萝卜的做法大全.docx

文档介绍：好吃的3种萝卜做法白萝卜的做法大全

　　萝卜的做法多个多样，营养也十分丰富，今天，xx为大家整理了萝卜的好吃做法，期望大家喜爱!
　　油辣萝卜条
　　原料：
　　白萝卜半个、辣豆瓣酱1大勺
　　做法：
　　1、白萝卜洗净，带皮切成手指粗细的条;
　　2、加入盐，拌匀腌制30分钟;
　　3、用清水洗净;
　　4、捞出沥干水分;
　　5、炒锅中入油，热锅凉油，小火煸炒豆瓣酱至出红油;
　　6、加入白糖;
　　7、滴入香油;
　　8、加入少许鸡精;
　　9、翻拌均匀;
　　10、浇在萝卜条上;
　　11、拌匀即可。腌制多个小时候更入味儿。
　　萝卜丝鲫鱼汤
　　用料
　　鲫鱼4条、萝卜半个、小葱香菜一把、姜一块、盐5克、胡椒粉一小勺、烹调油适量。
　　做法
　　1 将鱼下锅，初下锅不要动鱼，稍煎后晃动锅子，鱼不会粘锅。
　　2 煎好的鱼出锅，四条鱼分两次煎的。
　　3 鱼全全部煎好后，往锅中加上热水，记得用热水哟，这么汤会浓白香醇。
　　4 放上葱结香菜根，大火烧开转小火炖煮至汤汁香浓。
　　5 萝卜切丝，用淡盐水泡上。
　　6 鱼汤将好时，下萝卜丝，加盐和胡椒粉调味，萝卜丝熟透后出锅，淋上香油放上香菜和小葱碎即可
　　萝卜排骨汤
　　用料
　　排骨300克、萝卜300克、大枣一个、枸杞十粒、大葱一段、生姜一块、大蒜三瓣、盐适量、花生油适量、生抽少许、料酒适量、白醋少许。
　　做法
　　1 准备好原材料，萝卜去皮洗净
　　2 排骨斩成小块
　　3 锅里放入适量水，加入适量料酒和几片生姜，放入排骨焯水
　　4 生姜和大蒜瓣切成片，大葱切成小段
　　5 萝卜切成滚刀块
　　6 大枣去核，撕成小块
　　7 焯好水的排骨用清水洗净浮沫，然后放入锅里干炒，不加油，放入适量盐，白醋、少许生抽，翻炒入味
　　8 将全部材料装入瓷罐里，加满水
　　9 放入加了适量水的砂锅里，盖上盖子，大火烧开，小火煨三个小时左右，砂锅也要盖盖子哟
　　10 依据咸淡酌情加调料出锅。
　　萝卜的食用方法
　　冰糖萝卜——能润肺
　　萝卜性清凉，有一定的润肺止咳功效，尤其是在冬天，大家经常会出现燥热痰多，肺部不适等症状，得法地吃部分萝卜，就可得到