4鹿茸、鹿尾巴、鹿鞭、鹿筋.ppt

文档介绍：鹿茸\鹿尾巴\鹿鞭\鹿筋【来源】为雄性梅花鹿或马鹿未骨化的幼角。前者称“花鹿茸(黄毛茸) ”,后者称“马鹿茸(青毛茸) ”。【产地】花鹿茸:主产吉林、辽宁、黑龙江, 河北、四川等省亦产,品质优。马鹿茸:主产黑龙江、吉林、内蒙古、新疆、青海、甘肃、宁夏等省区。鹿茸马鹿【采收加工】分锯茸和砍茸两种方法。锯茸:夏、秋二季锯取鹿茸,立即进行加工, 阴干或烘干。砍茸:将鹿头砍下,再将茸连脑盖骨锯下,刮净残肉,绷紧脑皮,进行煮烫等加工,阴干或烘干。