2021年战斧牛排烹饪方法战斧牛排.docx

文档介绍：战斧牛排烹饪方法战斧牛排

　　吃习惯了西冷牛排，偶然换战斧牛排也是尤其不错的选择，而战斧牛排和阿根廷香辣酱搭配，更能诠释牛肉和香辣的完美结合。下面xx为大家推荐了部分战斧牛排烹饪方法，期望对大家有用。
　　战斧牛排烹饪方法一：
　　用料
　　战斧牛排 一块
　　海盐 适量
　　黑胡椒 适量
　　蒜 一头
　　厨房纸 少许
　　战斧牛排 在家烤的做法
　　8小时牛排自然解冻，提前一个晚上自然解冻牛排，好牛肉值得等候。
　　好牛肉全部是全程无菌生产，很洁净，用厨房纸吸干表面血水。千万不用用水洗。
　　黄油会掩盖牛肉的天然香，橄榄油不适合高温烹饪，因此我选取黑胡椒+海盐调味。
　　煎锅加热到冒青烟，里面放新鲜大蒜一同煎至四面金黄
　　入烤箱，用230℃的温度烤15分钟左右。
　　煎好的牛排，平静等候5分钟，让牛排中的汁水充足融入到牛肉中。
　　小贴士
　　烤的时间自己掌握噢!不一样的厚度烤的时间不一样的用料
　　战斧牛排烹饪方法二：
　　主料牛排1000克
　　辅料黑胡椒看个人玫瑰盐看个人蒜2瓣
　　战斧牛排的做法
　　～哦用的厨房用纸
　　，目标去腥上味(ps传说米其林三星大厨喜爱这么哦)
　　!!为了锁住汁!能够把之前的蒜一起放入。(ps 不喜爱黄油的用自己喜爱的)两面放上玫瑰盐和胡椒碎(注意 不要用粉 用粒现磨的 这么才好吃 超市那种现磨的二十来块 喜爱西餐的全部会入)
　　(多放吧 牛排那么厚) 我切了些土豆洋葱淋上了些黄油;其实配菜是自己喜爱!自由发挥吧～ 以后我加了苹果。因为能够吃肉肉时候去腻。上烤箱230度左右烤20分钟(全熟) 仍然很嫩
　　烹饪技巧
　　胡椒和盐多来 味道好主料战斧牛排800g
　　战斧牛排烹饪方法三:
　　方法/步骤
　　把准备好的牛排洗洁净后，用厨房纸把牛排表面水