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德国职业教育课程改革给我们的启示
成光琳 河南经贸职业学院 《职教论坛》2005年1月
摘 要：本文通过对中德职校美容美发专业课程设置的比较，总结出两国课程的编排、主体特征及培养目标的不同，提出德国的课程改革很好地 解决了为什么学、从哪里学、怎样学、如何评价的问题，给我国的课程改革以启示。
关键词：职业教育；课程改革；学****领域
—、德国职业教育课程改革：“学****领域”改革方案
长期以来，德国实施以企业培训为主，企业培训与职业学校教育相结合的双元制职业教育模式，培养了大批高质量的工人，在德国经济发展中起 到了重要的作用。在双元制职教体系中，企业的培训具有决定性作用，而职业学校则处于从属或配合方的地位。
随着科技进步和劳动生产水平的提高，企业对劳动力的职业素质和行为要求发生了很大变化。例如，过去人们重视的手工技能和生产中的统一调 度，逐步被专业复合能力、创新能力、信息处理能力和团队合作能力所替代。对此，双元制模式中的企业培训与职业教育在衔接沟通上出现了问题， 作为配合方的职业学校教育难以适时满足企业界的要求，影响了职业教育的整体成效。企业界对职业学校教学的批评主要集中在职业学校的课程方面： 一是专业系统性太强，缺乏对职业实践的具体指导意义；二是学科教学内容重复且落后，难以适应科技发展与职业提升的要求；三是过于强调概念， 忽视经验性知识而偏重纯理论知识。
针对以上问题，1998年德国联邦州文化部长联系会议通过并发布学****领域方案，确定了 “以行为为导向”的教学法在职业学校教育改革中的基础 地位，为提高教学成效开创了新的教学途径。
根据州文化部长联系会议方案，所谓“学****领域”就是运用一些确定的结构元素制定新的教学框架计划，具体的职业任务和职业工作通过“学****领域”得到描述，是制定新的教学计划和取消专业系统结构的有效举措。“学****领域”是一种教育目标规范化、内容和时间分阶段的教学单元，这种 教学单元是以职业标准等级和行为过程为导向的。其框架教学计划分为基础部分和专业部分，重在发展学生的行为能力。在单个“学****领域”中，可 以综合劳动过程的知识和技能，也包括那些与行为领域没有直接联系的系统知识和专业化内容。使专业休系和行为休系并存，课程教学呈现多样化。 具体的学****领域在教学法上由“目标描述”和“内容描述”构成，“目标描述”描述学生在该学****领域要达到的目标，即职业行为能力要素，而“内 容介绍”则详细规定框架计划内的教学内容。
所以，德国在职业学校教育提出学****领域方案，是各州文化教育部门应对市场要求，调整职业学校课程、教学目标、教学内容与教学方法，以适 应经济社会发展要求的重要举措。其理论意义在于探索重构职业教育学的新理念，即突破职业学校以专业体系为导向的课程，实施以职业任务和行为 过程为导向的学****领域；其现实意义在于提高双元制职业教育体系的有效性，使职业学校教学进一步发挥好配合企业实践教学的功能。
二、以美容美发专业为例比较中德职业学校课程
（一）德国职业学校美容美发专业所涉及的学****领域
德国北莱茵一一威斯特法伦州框架教学计划里关于美容美发职业培训所涉及的学****领域包括：职业基础课（60课时）、头发、头皮的清洁（60课时）、 头发、头皮的护理（60课时）、剪发（60课时）、造型设计（220课时）、染发工艺（200课