文档介绍：普罗旺斯的两天回想普罗旺斯
前，英国人彼得・梅尔Peter Mayle写的普罗旺斯的一年在台湾上市时，造成抢购风潮。梅尔先生用轻松的笔法把12个月的普罗旺斯山居生活，描绘得五彩缤纷，让天天忙于朝九晚五、穿梭于拥挤车潮、人潮的上班族，心灵神驰于那块地上充满着紫色薰衣草海、天上洒着宝蓝阳光，触目所及不是黄澄澄的柑橘树，就是晶莹可爱红樱桃的“法国版桃花源”。
当我一口气看完后，忙着把我的感想向一位来台湾作研究的法国女学者艾琳分享。没想到这位出身在法国最顶尖学校──法国科技理工学院Politechnique的数学系高材生，却以靠近嗤之以鼻的口吻回复：这是外的巴黎人，不会有爱好到那个水不够、产不出好酒的穷地方去。更何况，旅游散文竟然由最无趣的英可想而知。
我当初的第一个反应：艾琳这个小妮子，又想起英法世仇的旧恨，她对普罗旺斯的贬斥，恐怕未必真实。
直到后的今年8月中，我趁着造访完勃艮第的酒庄后，顺道南下普罗旺斯，期望以公正的态度来检验到底是梅尔先生的厚爱，还是艾琳的偏见。
第一个回想：橘子镇上的古罗马遗址
首先是橘子镇Range。这个以橘子为名的小镇，我本认为这是一个以栽种橘子、生产橘子相关产品，比如橘子汁、橘子果酱著名的城市，像西班牙南部安德鲁斯地域一样。不过，这个早在罗马帝国时代就是军政中心的小城，却没有任何橘子的气息。连空中飘来的气息，也只是地中海气息的橄榄树。不过罗马帝国却在这里留下了一个极为雄壮的竞技场，和一座典雅至极的凯旋门。这却是通常观光客少到之处。
竞技场当然全部是块块巨石所堆起，规模即使比不上罗马竞技场大，但它保持得更完整，属于小而美的竞技场所，夏天常举行音乐会，听说其回音之美，足以媲美希腊马拉松的圆形剧场。可惜我未能逢上音乐季，只能在竞技场中，想象格斗士们的无情杀戮，和音乐季时，这里的仙乐飘邈。
而凯旋门则令人无限瞻仰。罗马人在每次战役成功，全部会利用战利品，包含战俘和民众的捐献，建盖凯旋门。流风所至，欧洲在18、19世纪，几乎每个大城市全部会建造一个凯旋门。罗马也有一座历史最悠久的凯旋门，但风化和破坏极为严重。橘子镇的凯旋门，更完整地保留了门上的雕刻，不管是盔甲、人物，全部能够想象罗马工匠们的高超技艺。相信巴黎建造凯旋门时，设计师们一定来此处取得灵感。
第二个回想：教皇新堡尝美食、品美酒
来到普罗旺斯，通常游客的旅游安排一定会到阿维尼翁，逛逛教皇的老皇宫，观赏街头艺人的演出。尤其是街头艺人，不少是旅游兼演出的业余暂时演员，不然就是专门到多种市集、大城市巡回演出的专业街头艺人。比如五、六个身披安地斯山印地安人披肩，口吹排箫演出的南美人，我曾经不只一次在巴黎、柏林和伦敦看过她们的演出。
倒是阿维尼翁边的教皇新堡，吸引了我这位爱酒的游客。教皇新堡周遭果然栽种了很多葡萄。这些葡萄树全部有一个特色：长得极矮、土地堆满石头，和每棵果树结果累累，没有实施优质酒常见的减果法种植。
我抵达教皇新堡时，已值中午。高达38℃的热浪，迎面袭来。我连忙躲进了周围一间颇具架势的餐厅，经过侍者推荐，我点了一份煎牛排、橄榄油煎鱼，和我“非点不可”的煎鸡肝。前两道滋味已经颇佳，结果最终一道的煎鸡肝，滋味更胜一筹。没想到法国人