文档介绍：松子的功效和吃法_松子仁做菜吃法
松子是林区经济价值很高的一宝。中国是出口松子仁的关键国家，黑龙江伊春是红松子的主产区。下面xx和大家一起学习松子的功效和吃法。
松子的功效
促进身体发育、病后康复
松子含有促进孩子身体发育，和祛病强身的功效。松子中富含的亚油酸物质是人体中脑髓和神经组织的组成成份，另外还是人体其它组织的细胞组成成份。孩子在长身体的时候食用部分松子，对于孩子的成长是有帮助的。而对于病后恢复的人群来说，食用松子对于病后康复有一定的辅助作用。
预防心血管疾病
松子中所富含的不饱和脂肪酸和矿物质，像磷、铁等，对于软化血管、增加血管壁的弹性全部有一定的功效。因此食用松子含有降低血脂、预防心血管疾病的食疗效果。因此食用松子，对于老年人的养生保健有着主动的作用。
乌发养颜
松子中的油脂和多个营养物质，能够滋补五脏，有充饥、益气补血的作用。对于女性而要，“血”就是气色好的基础，因此常食松子，能够滋养秀发、令肌肤白皙，容颜常驻。对于爱美的女性，时不时吃部分松子当然是不错的选择。
松子的吃法
咖啡松子小蛋糕
材料：
黄油 60克、白砂糖60克、全蛋液1个量、盐少许、泡打粉1/4小勺、低粉100克、牛奶55ml、浓缩咖啡粉1包(约12克)、松子20克
做法：
1 牛奶加热和浓缩咖啡粉混合均匀备用。
2 黄油室温软化，加入糖搅拌均匀。
3 打至颜色发白，体积稍变大。
4 分次加入全蛋液搅拌均匀。
5 分次加入事先准备好的咖啡牛奶液搅拌均匀。
6 筛入低粉和泡打粉用橡皮刮刀拌匀。
7 加入松子稍拌合。
8 放入裱花带中。
9 挤在纸杯