2021年榛子的功效和作用 鲍鱼果的功效和作用.docx

文档介绍：榛子的功效和作用_鲍鱼果的功效和作用

　　鲍鱼果素有“坚果之王”的美誉。大家合适吃部分鲍鱼果，不但能从中获取人体所需的营养物质，还对人体含有多个的功效。以下是xx为你整理的鲍鱼果的功效和作用，期望能帮到你。
　　鲍鱼果的营养价值
　　鲍鱼果是一个坚果,形状看起来很像鲍鱼,因此得名。鲍鱼果的营养价值很高,富含维生素B1、维生素B2、维生素E等,在坚果中也是数一数二的。鲍鱼果还含有八种人体所需的氨基酸。鲍鱼果味香,口感香脆,长久食用能健脑。
　　鲍鱼果营养价值高,坚果含有些人体所需的8种氨基酸和蛋白质、脂肪、胡萝卜素等。维生素B1、维生素B2、维生素E的含量也很丰富。另外,钙、磷、铁、镁、硒的含量也很高。常常吃鲍鱼果除了能够健脑,而且能预防大脑衰老,促进儿童大脑发育,提升老年人的记忆力。
　　据测定,每100克鲍鱼果的可食用部分为,蛋白质14克,糖分11克,油脂67克。其中油脂中有26%的饱和脂肪,39%的不饱和脂肪。在全部坚果中,鲍鱼果含有的饱和脂肪最为丰富,是坚果中的佼佼者。
　　鲍鱼果的功效和作用
　　1、解酒护肝。有研究指出，鲍鱼果对于解酒护肝的作用相当显著，所以，喝酒后不妨吃两三个鲍鱼果，解酒又护肝。
　　2、鲍鱼果富含优质油脂，有利于其中的脂溶性维生素在人体内的吸收，因此对体弱、病后虚弱、易饥饿的人全部有很好的补养作用。
　　3、增强记忆力。鲍鱼果富含硒元素，是现在已知的含硒量最高的植物之一，能够促进谷胱甘肽的合成，从而起到增强大脑记忆力的作用。
　　4、健脑作用。据教授指出，鲍鱼果不但够起到预防大脑衰老的作用，还含有健脑、促进大脑发育的功效，所以尤为适合处于生长发育期的儿童食用。
　　不过，尽管鲍鱼果功效多多，但并不能过多食用。因为鲍鱼果的含油量很高，所以在食用鲍鱼果的时候，一定要依据本身的身体情况来决定食用量，通常每次吃2~3个为宜，切勿一次进食过多，以免造成脂肪在体内堆积，久之就可发展为肥胖了。
　　食鲍鱼果的注意事项
　　鲍鱼果的外壳很坚硬，且自然开口的不多，但通常加工过后，全部留有裂缝，此时无需工具直接用牙齿咬也能够开启;假如加工后也没有裂缝，那食用时就要借助工具了，可用砸核桃的小榔头，或山核桃钳子来砸破其外壳。需注意的