文档介绍：烹饪虾的方法|皮皮虾最好的烹饪方法
红红火火的小虾就是像夏天的天气，既热情又充满了诱惑力，让人欲罢不能，而且小虾富含蛋白质，是一个很健康的食物，配上火热的辣椒，飘来的阵阵香气分分钟全部在勾引着我们的食欲。下面xx为大家推荐了烹饪虾的方法，期望对大家有用。
烹饪虾的方法：油焖大虾
虾250g，生抽15g，香醋5g，白砂糖12g，水，干淀粉2g，姜，葱，料酒，橄榄油，盐
，去掉虾须、虾枪、虾脚、沙线，倒入料酒腌制10分钟。
、姜片。
、香醋、白糖、水、干淀粉混合，用勺子搅拌至白糖融化待用。
，用中大火，倒入比平时炒菜稍多部分的橄榄油，烧至六成热。
，煎至两面变红出虾油，期间能够用铲子压一压，使得大虾出更多的虾油。
，锅内留底油，放入姜片、葱丝煸香，倒入调料汁。
，再倒入，的料酒，盖上锅盖，焖烧至收汁(大约3分钟)，加少许盐即可出锅。
烹饪虾的方法：面包香酥虾
虾300g，白胡椒粉，盐，花雕酒，淀粉，鸡蛋，面包糠
，去皮，留尾及最终一节虾皮，挑出虾线。
，少许盐，白胡椒粉，腌渍十分钟。
，贯穿虾身，插好了，是不是身子笔直。
，虾裹满淀粉，裹一遍蛋液，裹满面包糠。
，倒油，烧至5成热，将虾放入，炸至金黄色。
，控干油，蘸酱食用即可。
烹饪虾的方法：白灼虾
鲜虾250g，油5g，盐1g，糖2g，蒜籽15g，生抽60ml，葱白2g，姜15g
~60分钟
，用流动清水清洗几遍，沥干水份备用
：白酒，姜，葱白，姜切成薄片，葱白切成段
，倒入姜片和葱白，再倒入少许白酒
，水烧开沸腾时倒入虾，用筷子略搅拌让虾受热均匀
，用漏勺将虾捞起
，保持虾的肉质不变老，再次用漏勺捞起沥干水份后，可装碟
：油，生抽，蒜籽，姜，盐，糖
，开小火加热，再倒入蒜末和姜丝翻炒，加入盐、糖，拌匀后倒生抽
，即可关火，用小碗装出姜蒜汁，白灼虾即可蘸食。
烹饪虾的方法：五香虾
基围虾250g，油，盐，黄酒，五香烧烤腌料
，挑出虾线，在背部剪开一刀
2从尾部用牙签穿起来
，放虾进去烙熟
，倒部分腌料在虾上，翻拌几下，直到虾熟即可出锅
烹饪虾的方法：椒盐油爆虾
大虾200g，盐，糖，料酒，淀粉，鸡蛋1个姜，鲜抽，胡椒粉，葱，辣椒
，剪去虾茫洗净，鸡蛋打匀
，糖，料酒，姜末，鲜抽腌制10分钟入味
，加淀粉搅拌匀
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