文档介绍：瓜子仁的营养价值白兰瓜的营养价值
白兰瓜是甜瓜的一个，它是由国外引进，在兰州大范围种植的瓜果，白兰瓜有什么关键的营养价值?吃白兰瓜的好处又是什么?看完你就明白了。
白兰瓜的营养价值
1、每100克白兰瓜中可食部分的热量为21千卡。
2、每100克白兰瓜可食部分中的营养素含量为以下情况：硫***素含量为毫克，钙含量为24毫克，蛋白质含量为克，核黄素含量为毫克，镁含量为0毫克，脂肪含量为克，烟酸含量为毫克，铁含量为毫克，碳水化合物含量为克，维生素C含量为14毫克膳食纤维含量为克，维生素A含量为7微克，胡罗卜素含量为微克，磷含量为13毫克，视黄醇含量为微克。
3、白兰瓜的糖分含量高达15%，这是一个含糖量很高的水果。
4、白兰瓜汁含有较多的蔗糖、果糖、葡萄糖、蛋白酶、钙、磷、铁等多个维生素和矿物质。
吃白兰瓜的好处
1、消食：白兰瓜有利于胃酸的分泌和食物的消化，宜于诊疗饮食积滞。
2、利尿消肿：能清除体内***和多出的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。对于因排尿困难而引发水肿的病人，将白瓜做为诊疗的辅助食物，能够使症状得以缓解。对肾炎浮肿者有消肿作用。
3、发汗解表：白兰瓜以发散风热为主，适合用于发烧重，微恶寒，头痛，咽喉肿痛，口渴，舌尖红，苔薄黄。
4、健脾和胃：白兰瓜暖胃，诊疗胃寒症。适合用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
5、减肥：白兰瓜不含脂肪，是低热量食物，而且其包含的葫芦巴碱能够促进人体新陈代谢，而所包含的丙醇二酸能够有效地阻止机体里的糖类转化为脂肪，而且能够将肥胖者多出脂肪消耗掉，长时间食用，能够使肥胖者的体重降低。因此，白瓜是肥胖者的理想食物。
6、清热解暑：白兰瓜是天然的暑热克星。白兰瓜汤是清热解暑、降血压、降血脂的最好饮料。
7、美容：白兰瓜里包含亚油酸、油酸，及能够抑制身体内黑色素沉积的活性物质，全部是很好的润肤美容成份。
白兰瓜的美味吃法
一、能够直接剖开去皮，当做一个水果简单地吃。
二、酿白兰瓜
材料：熟透的白兰瓜一个，糯米100克，葡萄干50克，水淀粉25克，果脯100克，核桃仁100克，瓜脯100克，猪板油100克，白糖200克，玫瑰糖300克。
做法：
1、糯米泡洗洁净，用小火煮透装入碗内，上笼蒸约半小时晾温。猪板油去油皮，改刀为小丁，入开水锅中烫透捞出，沥去水分。
2、果脯、瓜脯、桃仁改刀为丁。葡萄干去蒂洗净。然后将果脯、瓜脯、葡萄干放入盆内，加白糖100克，玫瑰糖20克，搅拌成馅。
3、把白兰瓜洗净去皮，切平两端，从瓜尾四分之一处切开，去籽，装入拌好的甜馅，盖上瓜盖，放入凹盘内上笼蒸约半小时，晾凉换装凹盘。
4、炒勺上火，投入原瓜汁;加水100克，再加剩下的白糖，用水淀粉勾薄芡，撒上剩下的玫瑰糖，兑碗内晾凉，上桌时淋浇白兰瓜即食。
三、酱白兰瓜
材料：白兰