文档介绍：绝症我说ＮＯ奶茶奇葩说选手资料
盐在人体内到底起什么样的作用? 　　盐保持体内酸和碱的均衡　　PH(酸、碱)数值以“7”为基准，高于”7”的为碱性，低于“7”的则为酸性。人的体液中，pH值应该保持在7．35―7，45左右的弱碱性。人在这么的血液环境中是不会染上疾病的，因为温暖的血液在全身任何部位全部通畅无阻。不过，我们身体每一个部位的 pH值并不全部是相同的。比如，唾液是7．2的弱碱性．而胃液却是1．5的强酸性。绝大部分的胃病全部是因为胃酸太多引发的，因此就有了“胃酸过多”的说法。天然盐全部是中性的。中性的盐和酸性的胃液中和．就能使酸性强度得以减弱。盐的这种功效，有点像现实生活中调解人和人之间矛盾的”调解高手”所起的作用。
　　盐掌控肌肉的伸缩
　　盐能起到解热安神的作用，很早以前大家就知道，每当酒后出现头晕迟钝，焦躁不安。意识模糊等症状时，通常全部喝盐水来化解。除此以外，盐对肌肉和血管的伸缩和曲张也起着直接的作用。
　　尤其提醒
　　人，作为一个活的肌体，各部分肌肉必需运动；心脏的搏动更是不能有片刻停息。肺部一喘一息、纳气、吐气；肠胃则分解消化食物。而主导这些肌肉作收缩运动的是盐的关键成份――钠的作用，科学上称之为“钠泵”机能。心脏俗称”盐桶”，顾名思义就是装盐的桶。换句话说，心脏的搏动需要充分的盐作确保。由此看来，盐分不足是患心脏病的关键原因之一，或摄取劣质盐造成的。
　　以盐的主要成份镁为例。镁对于调整体温、扩张血管、弛缓肌肉等有着直接的作用，倘若人体不能很好地摄取镁，就轻易发生心脏系统的疾病，出现肌肉痉挛等症状。
　　盐作为食品，其功效归纳起来有以下几点：1．天然防腐剂；2．矿物质营养剂，3．消炎杀菌剂；4．解毒排毒剂；5．新陈代谢润滑剂；6．可口调味剂。
　　盐是药
　　前面已经说过，盐和我们身体上最最主要的成份――“血”和“肉”关系亲密。含有如此功效的盐，足以说明盐就是药，是人体健康的保护神。
　　损害人类健康最关键的原因之一就是新陈代谢出现异常。当新陈代谢不畅的时候，血液呈酸性化，各脏器的功效产生障碍，身体的免疫力下降，最终造成多种疾病的发生。
　　经过试验得悉，在患者患部抽出的血液中加入适量的盐，立刻能净化成洁净的血液。不但是血液，盐还能进入唾液。胃液、尿液、胆汁中，为强化它们的功效助上一臂之力。不言而喻，在细胞内除旧迎新的正常的新陈代谢中，盐无疑是个“功臣”，起着举足轻重的作用。
　　从药用的角度看．极难用一两句话来说清盐的功效。在东方，早在远古时代就认识了盐的药用价值，并得以广泛应用。这里我们不妨来看一下东