文档介绍：芡实的功效和药用价值芡实的功效和作用

　　芡实，一年生大型水生草本，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。那么芡实的功效和作用怎样呢?接下来xx带大家了解一下吧。
　　芡实的功效
　　芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功效。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
　　1、补脾止泄
　　主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。
　　2、防癌抗癌
　　芡实能够加强小肠吸收功效，提升尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。试验证实，血清胡萝卜素水平的提升，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大降低癌症发生的机会。
　　3、预防衰老
　　芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多个维生素和碳物质，确保体内营养所需成份。芡实制剂“八仙糕”有显著延长寿命的作用。
　　芡实的药用价值
　　芡实含有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用。消化吸收不好的人，经服芡实调整脾胃以后，再吃较多的补品或难以消化的补药，人就能适应，对身体就无碍。天热出汗多又易腹泻者，常常用芡实煮粥，或煮红糖水吃，有很好效果。
　　1、补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相同，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适合用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
　　2、遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数：芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。
　　3、慢性泄泻(包含慢性肠结核，五更泄泻等)：芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。
　　4、芡实性味甘涩平，含有固肾涩精、补脾止泄的功效。
　　芡实的副作用
　　芡实即使有很多营养成份如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等，但芡实性质较固涩收敛，不仅大便硬化者不宜食用，通常人也不适合把它当主粮吃。
　　另外，亦有将芡实炒焦使用的，关键以补脾止泻为主。值得注意的是，芡实不论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，不然难以消化。“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。
　　因为芡实有一定的副作用，因此不是什么人全部适合吃的，其中对于本身火盛，上火厉害，手心发烧的人，就不适合了。另外，食滞不化者慎服，大小便不利者禁服。芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤及妇女产后者皆不宜食。芡实虽有营养，但婴儿不宜食用。
　　芡实的吃法