文档介绍：苹果的保健作用和吃法:苹果的吃法
苹果是在生活中吃的最多的水果，想必大家已经见怪不怪了。那么苹果有哪些保健作用呢?苹果有什么吃法?下面由xx为大家讲解下苹果的相关内容吧。
苹果的保健作用
1、止泻因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。
其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和***的作用，因此能利肠止泻。
只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可见效;诊疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之。
2、通便苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄。
所以食用苹果能促进通便，诊疗大便干燥，宜将苹果烤熟了吃。
3、对于女性妊娠反应者吃苹果不但能补充热量、维生素等。
苹果还能调整水盐及电解质的平衡，预防频繁呕吐所致的酸中毒。
4、防治高血压苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能和体内过剩的钠结合，使之排出体外。
5、促进食欲益于婴儿生长苹果中所含的溶解性磷和铁，易于消化吸收。
有益于婴儿生长和发育，还能够预防婴幼儿佝偻病的发生。
6、减肥苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促进积存于人体内的脂肪分解。
常常食用苹果能够预防肥胖，脂肪过多者，需要吃部分酸苹果。
7、防治贫血常吃苹果还能增加血色素，使皮肤变得细白红嫩。
所以，对于贫血患者来说，食用苹果能够起到一定的辅助诊疗作用。用苹果诊疗贫血可生吃也可烤熟吃。
8、预防老化苹果中含的钙质和维生素E，含有利尿美容的功效，能够有利于预防老化。
9、预防糖尿病苹果所含的果胶，能预防胆固醇增高，降低血糖的含量。
适量食用苹果对防治糖尿病有一定的作用。诊疗糖尿病则宜吃酸苹果。
10、增强记忆力苹果不但含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必须的营养素，而且更主要的是它富含锌元素。
苹果的吃法
一、茉莉青苹果果酱
材料
青苹果600公克，干燥***4公克，麦芽糖150公克，细砂糖120公克，柠檬1个，水100cc
做法
1、柠檬洗净榨出果汁备用。
2、将洗净的苹果去皮去核后切成块状，再放进果汁机中加水打成泥状。
3、将打好的苹果泥放进耐酸的锅子中，先加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必需用木杓不停地搅拌。
4、待麦芽糖完全溶化后便