文档介绍：薏米的功效和作用禁忌薏米的作用和功效和禁忌

　　薏米也叫作薏仁，是一个常见食物，能够熬粥喝，同时又是一个中药材，含有利尿消肿、清热解毒的功效，同时还含有美容的效果。那么薏米关键功效有哪些呢?接下来xx带大家了解一下吧。
　　薏米的作用
　　1、用于保健：薏米含有利尿消肿、清热解毒、健脾祛湿的功效。
　　2、用于头发：用薏米水洗头发，能够预防头发脱落，还能够是头发柔软光滑，发黑发亮。
　　3、用于皮肤：常常吃薏米还能够起到美容抗衰老的作用，能够降低面部皱纹、消除色斑的作用。
　　薏米的功效
　　1、将薏米炒熟服用能够用诊疗脾虚问题，起到健脾益胃的作用，将薏米直接煮汤喝，能够祛湿除风。
　　2、将薏米熬粥喝，在搭配上冬瓜等食材，在夏天食用能够起到解暑利湿的功效。
　　3、将薏米粉和牛奶一起煮，能够起到美容的功效，让皮肤愈加的光滑细腻，同时还能够消除脸上的色斑。
　　4、将薏米炒熟食用的话，能够改进肠胃吸收，增加肠胃的消化吸收能力，因此小孩子能够多吃部分薏米。
　　5、薏米不仅是一个食物，更是一个中药材，常常吃薏米能够起到预防癌症的作用，因此平时能够用薏米熬粥、煲汤，也能够直接将薏米磨成粉食用。
　　注意因为薏米比较难煮，直接煮需要很长的时间才能煮熟，因此最终在煮之前，用温水浸泡三个小时，这么能够更加快的煮熟。
　　薏米的食用禁忌
　　1、怀孕的女性或是在经期的女性，最好不是食用薏米，因为薏米有使身体冷虚的作用。
　　2、有些人冬天的时候手脚轻易冰凉，说明这些人是气虚，气虚的最要也不要长时间的吃薏米，少许吃部分还是能够的。
　　薏米的挑选方法
　　选有光泽的薏米：要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，这么的薏米成熟得比很好，营养也最高。
　　看薏米的颜色：好的薏米颜色通常呈白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性，很好看。
　　品薏米的味道：上品薏米味道甘甜或微甜，吃起来口感清淡。
　　薏米的吃法
　　薏苡仁淡渗甘补，既能利水消肿，又能健脾补中，最宜用于脾虚的腹泻、水肿、脚气浮肿等病证，能够单用熬粥、煮饭，也能够和党参、白术、黄芪、茯苓等药品