2021年蟹宴迎金秋-蟹宴.docx

文档介绍：蟹宴迎金秋:蟹宴
蟹味十足大闸蟹宴 　　逸品中餐厅 　　地址：神仙树南路41号成全部新东方千僖大酒店二楼 　　食蟹时间：9月20日―12月中旬 　　消费信息：人均消费90元左右
　　大闸蟹除了美味可口，更吸引人的地方就是它的营养价值。它的氨基酸、矿物质含量很高，蛋白质丰富，老少皆宜。在逸品中餐厅，大厨将大闸蟹的全身上下充足利用了起来，包含蟹钳、蟹足、蟹肉、蟹黄。大闸蟹性咸寒，所以大厨搭配了部分去湿除寒的食材，如姜丝、胡椒粉、红醋等，再配上姜茶。这么，食客们能够吃得愈加健康。
　　金爪抓芦笋，采取了蟹钳、有蟹足，搭配清新的芦笋，没有用过重的调味品，尽可能保持了食材的原味，是一道鲜美清淡的菜品。蟹粉炒虾仁，关键用的是蟹黄，蟹黄能够说是大闸蟹的精华，肥美，营养价值高，再加上炸过的虾仁，回味无穷。金瓜蟹粉海参羹，依然是蟹黄为关键的食材，同时将海参羹盛放在雕刻过的金瓜中，让海参羹也渗透着一丝金瓜的清香味，是色香味俱全的一道菜，绝对让人赞不绝口。
　　在逸品中餐厅，大厅和包间的装修风格全部属于中式的，典雅舒适。它的舒适在于它的装修不是金碧辉煌的，不会让人产生任何压抑的感觉，能够在轻松自然的环境中用餐。包间中摆放着多种茶具，和鲜花绿叶的相伴，更增添了家的感觉，尤其适合家庭聚会。推荐携家人前往，打开电视机，一边看着电视，一边分享大闸蟹带来的美味。
　　全家出动食蟹宴
　　红高粱海鲜酒楼
　　地址：迎宾大道418号
　　食蟹时间：9月17日-明年2月底
　　人均消费：大厅60-80元，包间120-150元
　　红高粱海鲜酒楼的大闸蟹正是来自阳澄湖，这家店装修豪华气派，小包间又是极具情调的小木屋，而且将全部靠窗的位置利用起来，感觉很清爽。这里的装修豪华气派，不过人均消费还不是很高，100多元就能吃到海鲜菜品确实并不多见，因此生意一直很火爆。最近到了吃大闸蟹的时候更是如此。
　　从9月17日到明年2月底，这里相关于大闸蟹的菜品推广活动，大闸蟹均价25元/只，对大闸蟹感爱好的好友能够在这段时间一饱口福了。依据大厨介绍，今年有关大闸蟹的吃法当中最传统的还是推荐清蒸大闸蟹，就是将蟹绑好后直接放进锅里蒸大约12分钟左右即可，搭配自己熬制的醋料，是用陈醋加上姜丝熬制而成，或配一杯姜茶，也是驱寒的最好饮品。
　　奇味汤焖大闸蟹，是一道集多地口味的一道菜品，选取粤菜中的煲仔酱搭配湖南的辣子酱，味道比较家常，因为做的时候是把蟹剖开的，因此比较入味，符合四川人的口味，依据人数来确定大闸蟹的数量。
　　还有一个比较尤其的吃法就是用锅仔煮大闸蟹，吃完大闸蟹以后再加入年糕等东西一起煮来吃，是节庆日的好选择。
　　另外，此店的店长很贴心地向大家推荐了一个用大闸蟹本身所带的“工具”来食用大闸蟹肉的方法，那就是利用小腿部分将大腿部分推出，而不再多使用工具或牙。
　　上海风品蟹宴
　　名轩食府成全部店
　　地址：人民南路四段51号新1号(新华苑)
　　食蟹时间：9月中旬-12月底
　　消费信息：人均消费500左右
　　秋风起，蟹脚痒。从初秋开始，源源不停的新鲜大闸蟹便涌入市场。对于嗜蟹人来说，大闸蟹的美味势不可挡，在人民南路四段的“名轩”成全部店便是一个好去处，名轩食府经过创新，不停为食客们提供新奇的菜品，新鲜的吃法，将大闸蟹们以多种多样的姿态展