文档介绍：青橄榄的作用和功效:青橄榄泡水功效和作用
青橄榄，是一个果肉味涩，久嚼微甜的果实，那么青橄榄的作用呢?接下来xx带大家了解一下吧。
青橄榄的作用
利咽消肿的作用：橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，含有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。
生津止渴的作用： 橄榄味道甘酸，含有大量水分及多个营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成份，含有生津止渴之效。
解鱼蟹毒的作用：古人发觉橄榄可解河豚、毒蕈中毒等，其解毒功效和橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等相关。
醒酒安神的作用：橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并可安神定志。
对骨骼系统的益处： 含钙较多，橄榄油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。因此在骨骼生长久和在预防骨质疏松方面它也起主要作用。儿童常常食用，对骨骼的发育大有益处。
预防心脑血管疾症： 如将橄榄制成的油作为关键食用油，能降低体内有害的低密度脂蛋白胆固醇数量，而不降低体内有益的高密度脂蛋白胆固醇数量。
促进血液循环：橄榄能预防动脉硬化和动脉硬化并发症、高血压、心脏、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
改进消化系统功效：橄榄能提升胃、脾、肠、肝和胆管的功效，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。另外橄榄油还有一定的通便作用。
保护皮肤： 橄榄含有维生素 E, 和抗氧化成份，所以它能保护皮肤，尤其能预防皮肤损伤和衰老，使皮肤含有光泽。
提升内分泌系统功效： 橄榄油能提升生物体的新陈代谢功效。健康人食用橄榄，体内的葡萄糖含量可降低 12% 。
防癌作用 ：因为橄榄中的脂肪酸有抗过氧化物作用，并含有微量元素，所以它能预防一些癌变，如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌 等等。
防辐射作用 ：橄榄还有增强防辐射的功效。因为橄榄含有多酚和脂多糖成份，因此橄榄油还有防辐射的功效。
抗衰老作用：橄榄众多成份中，胡萝卜素和叶绿素给予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有利于美化人的外表，降低皱纹的产生。橄榄含有的抗氧化剂能够消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，能预防脑衰老，并能延年益寿。
青橄榄的药用价值
青橄榄药用檀香是诊疗喉症的“青龙汤”，对咽喉肿痛喉咙嗓子不适很有疗效
药用檀香橄榄有一定的医疗功效，是传统的中药材。橄榄味甘涩酸，性平，入肺、胃经，含有清肺利咽、生津、解毒等功效。
青橄榄药用檀香其是橄榄中最好的一个品种，其对诊疗慢性咽炎，声音嘶哑，嗓子痛喉咙干痛肿痛痒有异物感，扁桃体炎，咳嗽喉咙痰多有很好的效果，现还广泛应用于降血压血糖血脂，对软化血管有一定的功效。
青橄榄的历史记载
元代洪希文有一首尝新橄榄诗，对于不太了解橄榄的人，是值得一读的：“橄榄如佳士，外圆内实刚，为味苦且涩，其气清以芳。侑酒解酒毒，投茶助茶香。得盐即回味，消食尤奇方。……虽云白霜降，气味更老苍。”
橄榄性味甘、涩、酸、平，入肺、胃经。其含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等，能生津、利咽、解毒。可用于咽喉肿痛，烦渴，咳嗽吐血，菌痢，癫痫等症。 另外橄榄还可解河豚毒及酒毒。中国历代很多医书中，全部有记载。唐代陈藏器本草拾遗曾有橄榄“其木主治鱼毒，此