2021年香菇炒鸡蛋的做法 香菇炒鸡蛋的食谱做法.docx

文档介绍：香菇炒鸡蛋的做法_香菇炒鸡蛋的食谱做法

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　　香菇炒鸡蛋的食谱做法
　　1、将香菇用水泡发待用;打好鸡蛋液待用,能够加入少许清水,吃起来口感会更嫩滑。
　　2、香菇焯水,和此同时预热炒锅并加上食用油,适量就好(平底锅的话手掌大小的油膜即可),热好锅以后将鸡蛋液打入锅中,大火烹饪,待一面稍成型即可翻转“蛋饼”,随意打坏,稍微翻炒即可出锅,能够让炒蛋口感更加好。
　　3、将炒好的鸡蛋和焯过水的香菇放入炒锅中,加入少许清水,翻炒一下,以后加入适量盐,混合均匀就能够出锅。
　　4、撒上胡椒粉和葱花,慢用。
　　香菇炒鸡蛋的好吃做法
　　香菇炒鸡蛋做法一
　　1、香菇去蒂,洗净,切薄片。
　　2、香肠切成丁,备用。
　　3、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。
　　4、锅置火上,倒油烧热,倒入蛋液炒至嫩黄色,将其盛出备用。
　　5、锅内倒油,烧至七八成热时,放入香菇片、香肠煸炒几下。
　　6、加盐和少许酱油调味,翻炒两三分钟后倒入鸡蛋炒匀,淋入香油即可。
　　香菇炒鸡蛋做法二
　　1、鸡蛋加少许水(更鲜嫩)、少许盐(更入味)搅拌好,平底锅烧热入油,煎成鸡蛋饼备用。
　　2、新鲜香菇洗净去蒂,切片(切丝也行,个人以为片片比很好看)。
　　3、葱、蒜洗净切碎。
　　4、炒锅烧热入油,放入葱蒜碎爆香,放入香菇,小火慢炒出水,香菇变软后加入鸡蛋,能够直接用锅铲铲成小块,加适量盐,改大火翻炒均匀,出锅前撒入少许胡椒粉即可。
　　香菇炒鸡蛋做法三
　　1、准备材料,鸡蛋2个,青椒1个,香菇若干。
　　2、切丝。
　　3、鸡蛋加少许温水,鸡精打散。
　　4、先热油滑蛋,翻炒几下盛出待用。
　　5、再添少许油炒香菇
　　6、加入青椒翻炒,放