文档介绍：鸡蛋糕的制作方法一般鸡蛋糕的做法大全

　　鸡蛋糕做法很简单，即便是新手来做成功率也很高。那么鸡蛋糕怎么做呢?下面xx给大家分享鸡蛋糕的做法，期望你喜爱。
　　鸡蛋糕的制作方法一：奶香鸡蛋糕
　　食材准备
　　牛乳200克，鸡蛋4个，面粉500克，白糖100克，葡萄干50克，发酵粉10克，植物油70克，青梅50克。
　　方法步骤
　　，打入鸡蛋，加入白糖。
　　、植物油，调和均匀。
　　，青梅切小丁待用。
　　，倒入20克油，使锅底沾匀。
　　，摊平，上面撒上葡萄干和青梅，盖上盖，用最小的火烤10分钟即成。
　　鸡蛋糕的制作方法二：三色鸡蛋糕
　　食材准备
　　熟面粉350克，鸡蛋500克，白糖500克，豆沙馅250克，青梅10克，葡萄干25克，瓜子仁25克，食用红色素克。
　　方法步骤
　　，用筷子将蛋清打散成泡沫。
　　，然后把蛋清、蛋黄和熟面粉放在一个盆内搅拌均匀。
　　，将二分之一蛋糊倒在笼布上，加盖蒸熟，即成糕面。
　　。
　　，铺在糕面上。
　　，倒在豆沙上面。
　　、葡萄干、瓜子仁，用旺火蒸15分钟即熟，取出晾凉，切成小块即成。
　　鸡蛋糕的制作方法三：传统鸡蛋糕
　　食材准备
　　鸡蛋、面粉、绵白糖、饴糖、小苏打、蜂糖等。
　　方法步骤