文档介绍：1“小老板”水吧策划案承办单位:“强强联合”小组 2 前言“水吧”是在休闲场所提供各种饮品、酒水类,并附带提供各种简单娱乐工具和图书杂志。功能定位在人们休闲交流,聚会方面。“水吧”的定义:“水吧”是在咖啡厅、茶楼、西餐厅、酒吧的基础上细分市场的个性化消费场所, 以泡沫奶茶、欧式茶、红酒、鸡尾酒等时尚饮品为主导, 借助中国悠久的酒文化、茶文化, 为年轻人打造一个有文化的休闲空间。年轻一代的成才为水吧提供了市场,所以“水吧”具有良好的市场前景。“小老板”是 2012 年 11 月 1 日开张于重庆三峡学院和重庆高等医药专科学校两所高校之间的“水吧”。“小老板”属于一家小本经营的个体户。店内特聘请专业的调酒师, 可以调制鸡尾酒和各种独具特色的饮品。为了针对其知晓度不高,市场尚未大规模扩展的问题, 本小组进行了一系列的问卷调查、数据整理、店面实际情况和周边竞争对手的调查, 依据数据分析做出宣传推广的策划案。 3 目录一、“水吧”营销环境分析....................................................................... 5 1 、宏观环境分析....................................................................... 5 2 、微观环境分析................................................................................. 5 3 、目前市场状况分析......................................................................... 6 4、营销环境分析总结......................................................................... 6 二、消费者分析......................................................................................... 6 1 、消费者的总体态势......................................................................... 6 2 、目标顾客分析................................................................................. 6 3 、现有顾客......................................................................................... 7 4 、消费者的构成................................................................................. 7 5 、消费者的行为分析......................................................................... 7 6 、现有消费者态度............................................................................. 8 7、消费者分析总结............................................................................. 8 三、产品分析....................................................................................... 8 1 、产品成本......................................................................................... 8 2 、产品定价......................................................................................... 9 3 、产品优惠(具体见促销方案) ................................................... 10 4 、产品服务.............................................