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文档介绍

文档介绍:蛋糕店的卫生制度
一、个人卫生
  1,持有效健康证;文档收集自网络,仅用于个人学习
  2,烘焙饼店员工制服干净整洁;文档来自于网络搜索
  3,常洗头洗澡手清洁;文档收集自网络,仅用于个人学习
  3,橱窗玻璃干净明亮;个人收集整理 勿做商业用途
  4,地面无纸屑油迹水迹;文档来自于网络搜索
  5,烘焙饼店收银台周围无灰尘染物;个人收集整理 勿做商业用途
  6,照明,明亮干净;文档来自于网络搜索
  7,垃圾桶“注意”加盖。文档收集自网络,仅用于个人学习
  三、设备器具
  1,冷冻冷柜定期清洁;资料个人收集整理,勿做商业用途
  2,烤箱每天清洁;文档收集自网络,仅用于个人学习
  3,发酵箱每天擦拭;文档收集自网络,仅用于个人学习
  4,手推车每天擦拭;文档收集自网络,仅用于个人学习
本文来源于人事资料网(/),转载请保留此标记,谢谢!资料个人收集整理,勿做商业用途
  5,烤盘每天铲干净;资料个人收集整理,勿做商业用途
  6,不锈钢器具常清洁。个人收集整理 勿做商业用途
工作纪律 a. 服从上级的工作安排,一经上级主管决定,应严格遵照执行; b. 按规定时间上下班,不得无故迟到、早退,班中脱岗; c. 所有节假日不能休息。不按规定休息与请假者一律视为矿工。 4、奖励与惩罚 ,在工作中员工之间发生争执,吵架一次 50 元,打架斗殴一次 200 元, 不请假擅自迟到、早退、中途离岗超过 15 分钟者,每次扣 10 元;以次类推。 ,因无健康证明或无效健康证明上岗者,被有关部门检 查发现,所需费用自理,后果自负。 ,工衣、工帽、围裙等服饰不整洁、留长指甲、穿拖鞋上班,责令其整改后方能上班,并处以每次每项 10 元罚款。 、不爱惜公共财物的,经查属实的一律处文档来自于网络搜索
-
蛋糕店员工管理制度个人收集整理 勿做商业用途
蛋糕店产品
的质量,从某种意义上说决定着蛋糕店的声誉和效益。工厂是蛋糕店的核心,工厂的管理是蛋糕店管理的重要组成部分。工厂的管理水平和出品质量,直接影响蛋糕店的特色、经营及效益。文档来自于网络搜索
当今的蛋糕店市场,竟争异常激烈,一个蛋糕店企业能否在竞争中站稳脚跟、扩大经营、形风格,工厂的管理者—厂长(或生产总监)肩负重任,责无旁贷。 关于工厂质量管理,本人有些许经验,是多年工厂管理生涯的结晶,现将其奉献出来,供大家参考井指正。文档收集自网络,仅用于个人学习
一、岗位分工合理明确个人收集整理 勿做商业用途
合理分工是保证工厂生产的前提,生产车间应根据生产情况、设施、设备布局制定岗位,然后再根据各岗位的职能及要求作明确规定,形成文字,人手一份,让每位员工都清楚自己的职责,该完成什么工作,工作的标准是什么,向谁负责,都要明白无误。举例:机拌戚风类搅拌岗位职责及工作要求文档来自于网络搜索

1)努力为实现公司方针、目标作贡献;个人收集整理 勿做商业用途
2)遵守公司的各种管理规定、管理制度、卫生要求;不违反厂规厂纪;努力做一名合格员工;文档收集自网络,仅用于个人学习
3)听从上级领导的指挥与安排;资料个人收集整理,勿做商业用途

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