文档介绍：酒店上半年工作总结半年工作总结
92021年酒店上半年工作总结--半年工作总结
?为大家整理的2021年酒店上半年工作总结-半年工作总结，供大家参考。
?2021年酒店上半年工作总结-半年工作总结?**大酒店从4月16日正式开业以来,走过了八个多月不平凡的创业历程。回顾XX年年，酒店全体职员克服了刚刚起步，经验不足等方方面面的困难，经历了多种大型会议和主要vip客人的接待工作的考验，逐步由创业走上了成熟，也取得了可喜成绩，在经营方法上初步实现了由探索经营向专业经营的转变,在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变,在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在八个多月的时间里共接待客人人次,创营业收入万元,实现净利润万元不含对外承包收入。为此酒店做出了大量的工作，现总结以下：
一、认真作好各项准备工作，切实保障酒店的按时开业。
从XX年年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业，其间只有短短的40多天时间，在酒店一无全部的情况下,职员需要招聘,物品需要采购,各项规章制度及工作步骤需要建立。面对这些方方面面的大量准备工作,加之筹建人员又缺乏经验，能够说是时间紧，任务重,人员少。能否按时开业，像一块石头压在酒店领导的心上，但又毫不犹豫的达成了共识，市局党组的决定就是命令，时间再紧，任务再重，一定要果断按时完成。为此饭店领导一班
人主动动脑筋想措施，认真研究领会筹备方案，并率领暂时招聘来的多个人员加班加点，夜以继日的开展工作。
首先成立了筹建领导小组，前后四次召开小组会议，研究制订了筹建工作方案;研究制订了采购物品计划；研究制订了暂时用工人员招聘和培训方案;制订了暂时用工人员的工资标准；制订了目前一个时期的工作关键和工作思绪。并将这些工作分阶段制订出时间进度表,逐日抓落实,保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好评。
二是成立了物品采购领导小组，详细负责物品采购方案的落实。在董事会的支持帮助下,在短短的十多天时间里,会同机关监察、计财等相关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出集体采购，根据廉政要求的要求,对需要政府采购和控办批办的大宗商品,严格根据要求实施招标采购，并组织人员立即组织到位。
三是按时完成了人员招聘工作，人员招聘是酒店筹建工作的重头戏，能否招到较高素质的人员并立即到位，是酒店能否按时开业的关键，也是酒店以后能够顺利发展的确保。为此，我们认真作了以下工作：、广播和电视进行广告宣传，尽可能让更多的人知道开来大酒店的招聘事宜；，认真了解应聘人员的基础情况，根据酒店要求严格把关；，确保受聘人员身体健康，避免了传染病人的进入；，此举的关键目标就是为了强化职员的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为显著的效果。
进行正规化的岗前业务培训，经过22天的实****新聘人员初步掌握了要求岗位的业务知识，增强了工作能力。整个招聘培训前后历时三十多天,共招聘培训各类职员110余人,为酒店的开业奠定了良好的人才基础。
二、制订各项规章制度，逐步健全内部管理。
规章制度是加强酒店管理的主要确保。为此,酒店很重视这项工作，立即制订了各部门的