文档介绍：真功夫快餐加盟真功夫快餐后院起火
真功夫最近很“拉风”。不是上市有了新进展，也不是又有风投入伙，而是因为这个以家族模式起家的本土连锁快餐品牌出了点“家务事”：有“***门”这么的花边儿，也有前姐夫和前小舅子的利益纠葛……上个月，真功夫这家我国著名的中式快餐连锁企业，出现了一群“打手”围堵企业总部门口，护送某股东私自任命的副总上任，及某董事和某监事上门要求查账的一幕。直到此刻，真功夫两位大股东之间的芥蒂最终破土而出。
15年疯长
15年前，真功夫的前身仅仅是一家在东莞长安镇霄边村107国道旁的168蒸品快餐店。创办者是蔡达标和其妻弟潘宇海。若干年后，这个小小的家族企业竟发展至遍布全国的300多家门店、万名职员的规模，在华南甚至能和麦当劳、肯德基三分天下，成绩颇为惊人。
和浙江、广东众多创业企业相同，真功夫早期带着浓重的家族化色彩。假如我们回溯明清以至近代企业的历史时，也会发觉这个特征是无处不在的。当年各路商帮的商业活动几乎全部是围绕着血缘、姻缘、地缘关系展开的，改革开放以后的创业企业也大多依靠家族组员的相互信任关系而展开生意。尽管这和当代经济组织的制度化背道而驰，但在企业草刨时期确实含有一定的有效性。
客观来说，真功夫的成功当然离不开草创时期的艰苦创业，但在更大程度上则得益于蔡达标的企业家才能。蔡达标经过创造“电脑程控蒸气柜”实现了标准化，洞悉了麦当劳式的标准化加工秘密，为连锁经营铺平了道路。到了2021年，从“168”变身为“双种子”的快餐店已遍布广东全省，此时蔡达标经过和叶茂中营销策划企业的合作完成了品牌的再造，扔掉了“双种子”的土气招牌，换上了“真功夫”的招牌和酷似功夫明星的黄红相间的人物标识。
合久必分
就在真功夫攻城略地势如破竹之际，蔡达标的婚姻却破裂了，她和妻子潘敏峰正式离婚。但彼时家庭组员间仍友好如初，双方仍住在一栋楼里，共同看护孩子。潘敏峰主动放弃了企业的股份，但得到了全部的房产，她的弟弟潘宇海和蔡达标各执50％的企业股份。
此时，不论是蔡达标，还是潘宇海，全部已感觉到了这种五五开的股权结构所带来的问题。双方在决议时不得不相互妥协，而蔡达标曾经对媒体谈到过，她在做决议时要费尽口舌说服他人，其艰苦可想而知。
这种艰苦也和两个股东迥异的个性相关。据真功夫一位中层管理人士透露，今年38岁的蔡达标一直是个很有远见并执着的人，比如她当年是关键中学班级里的班长，成绩很好，但她认定自己能够做一番事业而不是想当然地追随大多数人走的道路，在高二就不顾家人劝阻主动退学。她在企业发展过程中做出的每个关键决议当初全部让大多数职员不能了解，但最终止果证实了她是富有远见的。而相对来说，潘宇海在决议的态度上是多变的，她可能第一天答应了，但回家和妻子商议后，第二天又变卦了。
脱胎换骨
直到2021年，今日资本和联动创投两家风险投资商以3亿元人股真功夫，真功夫的股权结构才变为：蔡达标和潘宇海各执47％股权，两家风险投资商各执3％股权。能够说，正是风险投资商的介入，使真功夫开始脱胎换骨。
最先发生改变的是蔡达标。她曾对媒体称，那时她最终意识到自己已经是一个企业家，而不是当年小镇上的创业青年。她在内心和风险投资商达成了共识，真功夫必需“去家族化”，建立当代企业的法人治理结构，才有可能成长为一