文档介绍：窦大海：赢在日常心日常心和赢
看中央电视台二套的赢在中国第二赛季是从十强以后开始的，关注窦大海是因为她是前十强里性格最温和最不紧不慢的，当初我并不十分看好她，直到她不紧不慢地踱进了总决赛并取得第二名，拿到了700万的创业资金，这使我有些好奇，她创业的项目是大学食堂，毕竟这是现有受众的不足利润又薄的项目，精明的风险投资者为何愿意把这700万的资金投给她?
当我得悉窦大海竟然是我母校山东财政学院的老师时，而且是人力资源博士，我的好奇便又萌生了一层：放着轻松、稳定、收入不菲的大学老师工作不好好干，怎么端起锅盘来了?
更让我好奇的是，赢在中国以后，窦大海的事业轨迹有没有所以发生改变，而这700万的资金是怎样利用的?
我想，对她的采访更多的是出于好奇。
■ “700万元是个意外收获”
一直以来，我认为学校食堂的承包者应该是大腹便便，学历不高的人，不过窦大海却是有些清瘦，而且是博士硕士，1994年毕业于曲阜师范大学的窦大海，被分配到山东财政学院做人事管理工作，人事工作轻松，但同时也意味着枯燥，在2021年学校改革的时候，“当初看到说食堂管理改革，独立核实，以为还是挺有挑战性的”，窦大海就毅然参加竞聘学校饮食服务中心主任的职务并取得成功。
即使开始的一两年利润不是很高但却让窦大海发觉，学校餐饮市场是一个规模巨大，收益稳定、含有良好发展空间的市场，只是因为体制的原因，很多有利于推进学校餐饮事业发展的想法得不到有效实施。
这一想法，即使在2021年她脱产去上海同济大学读博士学位的时候也没有改变，2021年，她成立济南松乔餐饮管理有限企业，专业承包经营学校食堂。
其实报名参赛赢在中国的时候，窦大海并没有对资金报太大期望，在15万报名的创业者中，她并没有以为自己有多么锋芒毕露，而和那些来自全国各地的参赛者一起交流，听牛根生，马云这些我国著名的领导者进行一对一的点评，本身是一个学****和扩大企业影响力的过程，直到进入前六强，她才确定自己是能够取得投资基金的，对她来说，这算个意外收获。
■ “食堂更多的是一个平台”
赢在中国给窦大海最大的收益，其实并不是这资金，现在这笔资金还没有到位，因为投资方对于所投资企业的项目，规模，运行模式等全部要进行考察和评定，正在进行谈判中，短期内还没有突破性的进展，用窦大海的话说就是：“还得该干嘛干嘛去。”
最主要的是，经过赢在中国，她的创业思绪打开了，窦大海是一个对钱没有太大攫取野心的人，有些人说她不懂生活，是的，她对衣着下太讲究，她不买车不开车，她去北京的学校食堂时和职员一起住宿舍，无欲则刚，不过对钱没有欲望下代表对事业没有目标，窦大海的目标早已经不但仅是做一两个食堂，她给我举了千千禧鹤的例子，这是一个靠承包部队食堂起家的企业，现在已发展成为一个含有自主品牌的肉产品养殖和加工，粮油生产等的食品供给商，为各大餐饮企业统一配送，她说，食堂的利润不大，但食堂的产业链是能够向上游整合的，能够做农产品加工包含蔬菜粮油，肉食等，当然规模要足够大，现在，她的食堂已经衍生出火锅，水饺，拉面等相关产品，窦大海开始了她延伸产业链的第一步。
窦大海说，其实高校食堂是一个很好的盈利场所，只是大家没有发觉这个商机，因为高校食堂有着绝对明确的受众群体，在她眼里，食堂更多的是一个平台。