文档介绍：美国人不吃母蟹|11月吃公蟹还是母蟹
每十二个月9月，正是美国著名的马里兰蓝蟹上市的季节。爱吃螃蟹的中国人，也会和美国人一道到鱼市买些螃蟹回家，一饱口福。　　华盛顿市区的鱼市，是远近有名的螃蟹集散地。一排排摊位前，堆满了大小不一的螃蟹：活的“五花大绑”，熟的香味扑鼻(现煮现卖)，后面还有一筐筐“等候发落”。
　　我知道螃蟹母的好吃，但公母却是分不清的。再说，螃蟹张牙舞爪，就是捆上了，我也不敢拿起来分辨。正在发愁，一抬头，发觉美国人的螃蟹是分开卖的，纸牌上清清楚楚地写着公的多少钱一打，母的多少钱一打，泾渭分明。一打是十二只，美国人卖螃蟹论打不管重，但大的贵部分，小的廉价部分。更让我吃惊的是，和我国恰好相反，这里公蟹比母蟹贵。这就奇怪了，莫非美国人不知道母蟹比公蟹好吃？说详细一点，她们就不知道蟹黄那挡不住的诱惑？
　　想归想，买归买。用公蟹的半价买来母蟹，心里自然是乐滋滋的。酒足“蟹”饱以后，我和同伴们大声感慨：美国人真傻！美国人没口福！
　　两周后，一位美国好友请我到她家做客。主人知道中国人爱吃螃蟹，便买来一筐。
　　我打趣地问她：“是公的，还是母的？”她双手一摊，大笑道：“你们中国人爱吃母蟹，我们美国人爱吃公蟹。今天我们好好尝尝，看看到底哪种好吃。”原来，她常常和中国人打交道，知道中国人的偏好。
　　饭桌上，我们边吃边谈。主人说，公蟹肉多且鲜嫩，母蟹不仅肉少，而且不那么香――要生孩子，营养全部跑到“孩子”那里去了。蟹黄别有滋味，但很多美国人不喜爱。再说，蟹黄的胆固醇含量尤其高，很多人全部不宜吃。
　　主人最终得意地说：“你们以为我们美国人傻，我们还以为你们中国人怪呢。”
　　听罢，我以