文档介绍：生命科学导论复****br/>第一讲 绪 论
生物学经历了三个发展阶段：
（1）描述生物学阶段（19世纪中叶以前）主要从外部形态特征观察、描述、记载各种类型生物，寻找他们之间的异同和进化脉络。达尔文《物种起源》（1859）
（2）实验生物学阶段（ 19世纪中到20世纪中）利用各种仪器工具，通过实验过程，探索生命活动的内在规律。
（3）创造生物学阶段（20世纪中叶以后）分子生物学和基因工程的发展使人们有可能“创造”新的物种。
第二讲 构造生物体的基本元件—从生物小分子到生物大分子
生物小分子与生物大分子的关系
二、生物小分子简介
1、水
水占生物体的 60％ 以上的重量。 地球上生命起源于水中，陆生生物体内细胞也生活在水环境中。水的性质影响生命活动，如：溶解性质，酸碱度，pH。水影响生命活动的例子： △ 肺泡在水环境中保证O2和CO2的交换。△水分子间氢键造成水的表面张力，可使肺泡瘪塌。△ 肺泡中存在一种表面活性蛋白破坏水的表面张力，使肺泡胀开。
氨基酸
氨基酸是同时具有α－氨基和α－羧基的小分子。参与蛋白合成的共有20种天然氨基酸。 根据侧链结构和性质，可把20种氨基酸分成不同的组：疏水氨基酸：亮氨酸。亲水氨基酸：丝氨酸。
酸性氨基酸：天冬氨酸。碱性氨基酸：精氨酸。氨基酸的功能：（1）作为组建蛋白质的元件（2）有的氨基酸或其衍生物具有生物活性（代谢调节、信号传递等）
单糖——多羟基醛或多羟基***称为糖。
以葡萄糖为例，葡萄糖是六碳糖。单糖的生物功能：A、作为多糖的组成元件。B、作为燃料。C、组成寡糖参与细胞信号传递
核苷酸
核苷酸分子由三个部分组成：碱基：嘧啶、嘌呤、五碳糖（核糖或脱氧核糖）、磷酸。参加大分子核酸组成的共有8种核苷酸 DNA水解液中：腺脱氧核苷酸（dAMP）、鸟脱氧核苷酸（dGMP）、胞脱氧核苷酸（dCMP）、胸腺脱氧核苷酸（dTMP）；RNA水解液中：腺苷酸（AMP）、鸟苷酸（GMP）、胞苷酸（CMP）、 尿苷酸（UMP）。
脂类
脂类是指生物体内不溶于水而溶于有机溶剂的各种小分子。葡萄糖－－水溶性的、油脂－－脂溶性的。
三、生物大分子的形成
生物大分子主要有三大类：蛋白质、核酸、多糖。它们都是由生物小分子单体通过特有的共价键联结而成。
氨基酸通过肽键联成肽链
寡肽：含有 10 左右氨基酸残基（如二肽、五肽、八肽）。多肽：含 10－20 个氨基酸残基。蛋白质：含几十个氨基酸残基。注意：肽链有方向性，氨基端（ N 端），羧基端（ C 端）。一条肽链的两端有不同结构和性质：一端的氨基酸残基带有游离氨基，称氨基端；另一端的氨基酸残基带有游离羧基，称羧基端。
单糖通过糖苷键联成多糖链
（1）贰糖 对贰糖结构的了解包括弄清楚：单糖基成份，α－还是β－糖苷键取代位置。（2）淀粉和纤维素都由葡萄糖组成，它们之间主要区别在于α－糖苷键和β－糖苷键的区别（3）注意：多糖链也有方向性，有还原端和非还原端。
3、核苷酸通过磷酸二酯键联成核酸
（1）核酸链也有方向性。（2）DNA 和 RNA 在组成成份上有差别。
四、生物大分子的高级结构
1、蛋白质的高级结构
蛋白质的一级结构是指肽链中氨基酸的排列顺序；蛋白质的二级结构是指邻近几个氨基酸形成的一定的结构