文档介绍：执业助理医师生物化学试题及答案详解一、 A1 型题: 1. 能够参与合成蛋白质的氨基酸的构型为 A 除甘氨酸外均为 L系B 除丝氨酸外均为 L系 C 均只含α- 氨基 D 旋光性均为左旋 E 以上说法均不对答案:A 2. 蛋白质分子中的肽键: A 是由一个氨基酸的α- 氨基和另一个氨基酸的α- 羧基形成的 B 是由谷氨酸的γ- 羧基与另一个氨基酸的α- 氨基形成的 C 氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键 D 是由赖氨酸的β- 氨基与另一个氨基酸的α- 氨基形成的 E 是由两个氨基酸的羧基脱水而成的答案:A 3. 下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开: A 溴化氢 B2,4—二硝基***苯 Cβ- 巯基乙醇 D 碘乙酸 E 三***醋酸答案:C 4. 变性蛋白质的主要特点是 A 不易被胃蛋白酶水解 B 粘度下降 C 溶解度增加 D 颜色反应减弱 E 原有的生物活性丧失答案:E 5. 蛋白质在 280nm 波长处有最大光吸收,是由下列哪种结构引起的 A 组氨酸的咪唑基 B 丝氨酸的羟基 C 半胱氨酸的巯基 D 苯丙氨酸的苯环 E 谷氨酸的— COOH 基答案:D 6. 蛋白质分子中α- 螺旋构象的特点是: A 肽键平面充分伸展 B 靠盐键维持稳定 C 螺旋方向与长轴垂直 D 多为左手螺旋 E 多为β- 转角答案:E 7. 天然蛋白质中不存在的氨基酸是: A 半胱氨酸 B 羟脯氨酸 C 瓜氨酸 D 蛋氨酸 E 丝氨酸答案:C 8. 大多数蛋白质的含氮量平均为: A 10% B 12% C 16% D 18% E 20% 答案:C 9. 在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是: A 氢键 B 盐键 C 肽键 D 疏水作用 E 都可以答案:C 10. 蛋白质生理价值的高低取决于 A 氨基酸的种类及数量 B 必需氨基酸的种类、数量及比例 C 必需氨基酸的种类 D 必需氨基酸的数量 E 以上说法均不对答案:B 11. 维系蛋白质分子中α螺旋的化学键是: A 盐键 B 疏水键 C 氢键 D 肽键 E 二硫键答案:C 12. 组成蛋白质的基本单位是: A肽B 葡萄糖 C 脂肪酸 D 氨基酸 E 核苷酸答案:D 13. 下列有关蛋白质的叙述哪一项是不正确的 A 蛋白质分子都具有一级结构 B 蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象 C 蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构 D 蛋白质分子都具有四级结构 E 蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定答案:D 14. 酶分子中能与底物形成共价键的氨基酸是: A 半胱氨酸 B 谷氨酸 C 组氨孩 D 苯丙氨酸 E 亮氨酸答案:A 15. 维生素 E 又称为: A 脂肪酸衍生物 B 萘醌 C 苯酚 D 前列腺素 E 生育酚答案:E 16. 转氨酶的辅酶是下列哪种化合物: A 核黄素 B 泛酸 C 磷酸吡哆醛 D 尼克酰*** E 硫***素答案:C 17. 脚气病是由于缺乏下列哪一种物质所致: A 胆碱 B 硫***素 C 乙醇*** D 丝氨酸 E 维生素 A 答案:B 18. 糖原分解首先生成的是 A 葡萄糖 B1 -磷酸果糖 C6 -磷酸果糖 D1 -磷酸葡萄糖 E6 -磷酸葡萄糖答案:D 19. 脂肪酰 CoA 在肝脏中进行β氧化的酶促反应顺序为 A 脱氢、加水、硫解、再脱氢 B 加水、脱氢、硫解、再脱氢 C 脱氢、硫解、再脱氢、加水 D