文档介绍：莴苣做菜的方法:莴苣的种植方法和管理

　　莴苣可分为叶用莴苣和茎用莴苣，叶用莴苣也叫生菜，叶片从根部长出，有的结成球状，称结球莴苣。下面xx为大家分享莴苣做菜的方法。
　　莴苣做菜的方法：筊白笋莴苣沙律
　　材料
　　波浪茭白笋8块莴苣1/3颗黑木耳QQ圆1杯胡椒粉酌量罗勒叶酌量小黄瓜酱适量黄芥末酱适量
　　做法
　　准备埔里茭白笋(波浪笋)、黑木耳QQ圆和莴苣等料理食材。
　　将埔里茭白笋(波浪笋)自包装袋拿出后，因为是熟食，直接切成块状。
　　将莴苣充足洗净后，直接用手撕成片状，放置于碗盘中。
　　把切成块状的埔里茭白笋(波浪笋)，也放入至碗盘中。
　　黑木耳QQ圆分切成1/4圆的大小后，也放入至碗盘中。
　　添加胡椒粉、罗勒叶、小黄瓜酱和黄芥末酱等调味料后，直接拌匀即可!
　　筊白笋、莴苣和黑木耳QQ圆在口齿间恣意交融，轻爽又不油腻!
　　莴苣做菜的方法：莴苣生菜沙拉佐茶香蜂蜜芥末酱
　　材料
　　柠檬口味养生茶汤200ml新鲜柠檬汁2大匙蒜末1大匙蜂蜜2大匙山葵酱1/8茶匙橄榄油1茶匙黑胡椒适量洋香菜适量结球莴苣4片牛蕃茄半个冰洋葱1/4个海盐适量黑胡椒适量橄榄油1茶匙
　　做法
　　茶香蜂蜜芥末酱备料。
　　先将茶香蜂蜜芥末酱山葵酱和蜂蜜拌匀后倒入茶汤中，再加上其它材料混合均匀
　　结球莴苣切细丝、牛蕃茄和冰洋葱切小丁状，将调味料洒上并混合均匀。
　　莴苣丝铺底，再放上洋葱、蕃茄丁，将调好的茶香蜂蜜芥末酱倒入拌匀，就是一道清爽美味的沙拉了^__^
　　连酱汁全部不能错过的沙拉，推给想养生帮助体内环境保护的好友们^__^
　　莴苣做菜的方法：凉拌莴苣
　　菜谱介绍莴苣含有较多的烟酸，糖尿病人常常吃些莴苣，可改进糖的代谢功效。对于高血压、心脏病等患者，含有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有促进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功效。但多食莴苣可能会诱发眼疾。
　　材料
　　莴苣500克，芝麻油、辣油、盐、白糖、鸡精适量。
　　做法
　　1、莴苣去皮切丝，莴苣叶洗净切碎，用盐腌半小时。
　　2、控去水分，加芝麻油、辣油、白糖、鸡精拌匀即可食用。
　　莴苣做菜的方法