文档介绍:做服务员的心得体会餐饮服务的心得体会
餐饮的服务既能够说是挑战,作为餐饮服务人员对工作有什么服务的心得体会?下面是xx整理的餐饮服务的心得体会,欢迎阅读!
餐饮服务的心得体会一
本人从学校出来工作至今已快要时间了,换过无数的工作。发觉自己还是更喜爱餐饮服务行业,喜爱和用户打交道,尤其喜爱和老外打交道,所以,相对自己所做过的其它行业来说,我愈加的投入,做事也愈加有激情。立足现在,展望未来。结合多年来的工作经验,现在我有几点自己对餐饮服务的见解,以下:
俗话说:用户就是上帝,用户就是我们的衣食父母。那么,怎样才能让用户在每次消费过后对我们仍依依不舍的眷顾呢?从而想下次再来呢?答案很简单:优质的环境+优质的产品+优质的服务。
。在用户一进入餐厅,就能感觉到轻松,舒适,如家般的感觉。
。以娴熟,精细到位的做工为用户量身定做出更加好,更美味的产品。尽管众口难调,但我们也要尽力打造出自己的特色和品牌竞争力。
。不论你做什么的,在面对用户时,首先上场的应该是优质的服务,你服务好了,用户才会有深入再此消费的欲望。即使你的产品或环境等一些客观因数让用户不甚满意,但你优质的服务也会让她感动,好的话,或许她还会给你部分好的意见或提议,从而让你找出不足,继而不停的改善和完善。在我从事餐饮服务这三年当中,碰到过不少这么的例子。产品不好,但用户下次还来,是冲着我们优质的服务而来的,她相信我们会改善,会一次比一次做得更加好。因此,要使用户满意不难,这就要求我们平时在面对用户时,应该“微笑多一点,服务多一点,态度好一点。”
另外,还有一点也是最主要的,那就是我们企业内部的管理问题。各部门之间一定要亲密配合好,不要为一点点鸡毛蒜皮的事而影响整个企业的发展,要学会顾全大局。大家要团结,上下一条心,我们每个人全部是这个团体的一分子,每个人全部有义务和责任为单位的发展而作出贡献。企业为我们提供了一个展现自我,表现自我的平台,使我们有机会实现自己的人生价值,因此我们要怀着一颗感恩的心态去努力工作。企业发展了,自己也得以进步,两全其美,何乐而不为呢?
以上是本人对餐饮服务的部分个人见解,因为本人才疏学浅,还有很多不足之处,还望大家多多指教,给部分好的意见或提议。再此,本人表示衷心的感谢!
餐饮服务的心得体会二
从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于她从事何种职业,而在于她是否尽心尽力把所从事的工作做好。具有了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员
我学会了服务来宾的标准;服务来宾的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的关键;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基础方法、程序和酒水的通常知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项和多种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优异的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职员作中我总结出作为一个