文档介绍：北京超市店长管理手册
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2020 年 5 月 29 日
北京华联综合超市有限公司
营运规范
店长手册
二零零二年八月
内部资料 严禁外传 编号 :OPSM 05
文档仅供参考
目 录
第一单元 前 言
第二单元 店长角色的概述
第三单元 店长的岗位责任制
第四单元 店长工作的重点
第五单元 做好店长应具备的条件
第六单元 店长巡店
第七单元 应急事件的处理
第八单元 开业典礼警卫方案
附 : 1. 管理人员巡店用表
店长每日工作流程
值班经理每日工作流程
楼面 (部门 )经理每日工作流程
主管每日工作流程
生鲜部经理及主管例行检查事项
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2020 年 5 月 29 日
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第一单元 前言
适用范围
本手册适用于北京华联综合超市有限公司下属各门店店长、副店长 (助理店长 )。
目 的
使各店能快速实现规范运作 ,降低营运成本 ,帮助门店店长尽快熟悉公司的营运规范 ,创造最佳业绩。
益 处
（1） 了解公司规范
（2） 缩短培训时间
（3） 降低营运成本
（4） 加强各部门的沟通
（5） 协助门店快速进入正规营运的轨道 ,创造效益
（6） 促进规范化作业
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2020 年 5 月 29 日
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第二单元 店长角色的概述
每一家商场、每一间门店都是一个相对独立的经营实体 ,而这
个经营实体如何良性发展 ,以及如何在商业大潮中竞争 ,立于不败之
地 ,店长扮演着一个举足轻重的角色。
每天面对林林总总、千千万万使人眼花缭乱的商品 ,繁繁杂杂、千头万绪的事情 ,川流如涌、摩肩接踵的顾客 ,形形色色、忙忙碌碌的员工 ,如何抓住重点 ,保证商场有序运作 ,实现经营目标 ,最大限度地提高公司业绩 ,是每个店长须具备的能力。
门店全体员工是一个有机协作的工作团队 ,而作为这个团队的带
头人 ,店长的使命不但在于全面落实贯彻公司的营运规则 ,创造优异的销售业绩 ,提供良好的顾客服务 ,还