文档介绍：第一部分原材料预处理技术生物活性分子的分离与表征第2章、原材料预处理技术第2章原材料预处理技术 、材料的选择 、细胞破碎 、抽提 、离心分离 、透析和超滤 材料的选择一、材料的选择 1)目标物的分布与含量变化 2)实验材料的来源 41)、目标物的分布与含量变化(1) 细胞器中的酶分布(2)生物体不同组织中酶的含量(3)生物体不同发育期酶含量的变化(4)生物组织不同加工处理阶段生物分子的变化(5)不同产地生物体活性分子的差异典型的动物细胞图解显示各个亚细胞元件细胞器: ⑴核仁⑵细胞核⑶核糖体⑷囊泡⑸糙面内质网⑹高尔基体⑺细胞骨架⑻光面内质网⑼线粒体⑽液泡⑾细胞质⑿溶酶体⒀中心粒(1)细胞器中的酶分布定位区域酶核被膜酸性磷酸酶、葡萄糖-6- 磷酸酶染色质三磷酸核苷酶、 RNA 核苷酸转移酶Ⅱ、 RNA 核苷酸转移酶Ⅲ、DNA 核苷酸转移酶、尼克酰胺核苷酸腺苷酰转移酶核仁RNA 核苷酸转移酶 I、RNA 甲基转移酶、核糖核酸酶核内可溶性部分酵解酶系、磷酸戊糖途径酶系。精氨酸酶、乳酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶、异柠檬酸脱氢酶分布于细胞核的酶 7分布于细胞溶质的酶类别酶参与糖代谢的酶酵解酶系糖元合成酶、二磷酸果糖酶,磷酸化酶激酶、蛋白激酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶磷酸戊糖途径酶系苹果酸脱氢酶、乳酸脱氢酶,异柠檬酸脱氢酶、柠檬酸裂合酶、 1-磷酸葡萄糖尿苷酸转移酶参与脂代谢的酶脂肪酸合成酶复合体,乙酰辅酶 A羧化酶、 3-磷酸甘油脱氢酶参与氨基酸、蛋白质代谢的酶天冬氨酸氨基转移酶、丙氨酸氨基转移酶、精氨酸酶、精氨琥珀酸合成酶、精氨琥珀酸裂解酶、氨基酰-tRNA 合成酶参与核酸合成的酶核苷激酶、核苷酸澈酶 8分布于内质网的酶定位区域酶光滑内质网胆固醇合成酶系、固醇羟基化酶系, (C16-C24 )脂肪酸碳链延长酶糸、肉毒碱酰基转移酶。磷酸甘油酰基转移酶。药物代谢酶系(芳环羟化、侧链氧化、脱氨、脱烷基、脱卤等反应) 粗糙内质网细胞质一侧蛋白质合成酶系、三磷酸腺苷酶、 5’-核苷酸酶;细胞色素 b5还原酶, NADP 细胞色素还原酶. GDP 甘露糖α-D甘露糖基转移酶、胆固醇酰基转移酶粗糙内质网内腔侧磷酸核苷酶 6-磷酸葡萄糖酶, 6-D- 葡萄糖酸酶、 UDP- 葡糖苷酰基转移酶 9分布于线粒体的酶定位区域酶外膜酰基辅酶 A合成酶、甘油磷酸酰基转移酶磷酸胆碱转移酶、 NADH 脱氢酶、细胞色素 5b还原酶、、磷脂酶A,腺苷酸激酶、己糖激酶膜间腔核苷激酶,腺苷酸激酶、 L-木酮糖还原酶内膜NADH 脱氢酶、琥珀酸脱氢酶、 3-羟丁酸脱氢酶, 3-磷酸甘油脱氢酶、细胞色索 c氧化酶, ATP 酶、、脂肪酸β氧化酶系、氨甲酰磷酸合成酶、鸟氨酸氨甲酰转移酶, 10 分布于溶酶体的酶类别酶水解蛋白质的酶织织蛋白酶弹性蛋白酶、胶原蛋白酶水解糖苷类的酶β葡萄糖醛酸苷酶、β-半乳糖苷酶, α甘露糖苷酶、β-N- 乙酰氨基葡糖苷酶、葡聚糖酶透明质酸酶、溶菌酶、神经氨糖酸苷酶水解核酸的酶核糖核酸酶、脱氧核糖核酸酶水解脂类的酶磷脂酶 A、胆固醇酯酶其它水解酶酸性磷酸酯酶、芳基硫酸酯酶