文档介绍：郑 绮
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迎接蓝色消费时代
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目录
一、消费的四阶段划分
二、中国进入蓝色消费时代（多样化、表达与选择）
三、支持型经济推动企业商业行为进步－－食品工业迎来变革
四、食品行业未来发展趋势与重点
五、食品行业持续增长，利润率进入提高期，并购进入高发期
六、分享成长，回避透支
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恩格尔系数 对应消费类型
60％以上 贫困型
50－60％ 温饱型
40－50％ 小康型
30－40％ 富裕型
消费的四阶段划分
贫困型
温饱型
小康型
富裕型
第一阶段 第二阶段 第三阶段 第四阶段
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蓝色是天空和大海的颜色，它代表理性
代表希望、理想、新生和自由
代表永恒与博大
蓝色代表更高的阶段
我们用蓝色表示较高水平的消费层次
消费的四阶段划分
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不同的消费阶段具有不同的消费结构、消费心理与消费行为
表1 消费四阶段的特征关键词
项目
红色贫困
橙色温饱
绿色小康
蓝色富裕
消费结构
主食
主食与副食
主食、副食与休闲食品
多样化
消费心理
得到
数量
品质
表达
消费行为
接受
增加
认定
选择
消费的四阶段划分
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目录
一、消费的四阶段划分
二、中国进入蓝色消费时代（多样化、表达与选择）
三、支持型经济推动企业商业行为进步－－食品工业迎来变革
四、食品行业未来发展趋势与重点
五、食品行业持续增长，利润率进入提高期，并购进入高发期
六、分享成长，回避透支
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中国进入蓝色消费时代（多样化、表达与选择）
蓝色消费之物质基础－“十五”期间食品收入和利润年复合增长超过15%
资料来源：中国统计年鉴、中信建投证券公司
图1 十五期间食品工业收入与利润情况（亿元）
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中国进入蓝色消费时代（多样化、表达与选择）
蓝色消费之物质基础－－食品供给数量充足
表2 十五期间主要食品的产量增长情况
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中国进入蓝色消费时代(多样化、表达与选择)
蓝色消费之社会基础－－人口结构发生变化（年龄）
主力消费人群比例增加，老龄化趋势显现
表3 十五期间我国人口结构将发生变化
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中国进入蓝色消费时代(多样化、表达与选择)
蓝色消费之社会基础－－人口结构发生变化（城市与乡村）
1992年以后，中均速度的3倍。截至2004年底，中国城镇与乡村人口比例上升到：
：
预计到2010年我国城镇与乡村人口比例将达到：
49：51
数据及图表来源: 《中国统计年鉴》，中信建投证券研究所
图2 1978－2004中国城镇与乡村人口数量变化
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