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文档介绍:基 础 营 养 学
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2021/4/16

第一章:营养学概论
在影响生命的诸多因素中,营养环节最为关键。

健康?
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人是由什么构成的?
细胞→组织→器官→系统→生物体
细胞:1800万亿
组织:上皮(被覆、感觉、腺、生殖)组织;结缔(固有、软骨、骨、血液)组织;肌组织;神经组织
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器官:由多种组织构成的、具有一定功能的结构称为器官。
皮肤是人体的一个器官。
系统:人和动物体中各种功能相近的器官构成系统。每一系统完成一项或几项生理活动。
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消化系统
循环系统:心脏、血管(动脉、静脉、毛细血管)
泌尿系统:肾、输尿管、膀胱
呼吸系统:肺、气管、支气管
生殖系统:睾丸、输精管、卵巢、输卵管、子宫
神经系统:大脑、小脑、各种感觉器官
运动系统:皮肤、骨骼
内分泌系统:甲状腺
人体八大系统
人体内各个系统是相互联系的,在神经系统和内分泌系统的调节下形成统一的整体。
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唾液
食物
口腔

食道

小肠
肛门
大肠
胃液
肠液
胆汁
胰液
消 化 系 统
动画演示
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一,认识消化系统

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