文档介绍：附件1: 生鲜乳收购站检查表
收购站名称
收购站地址
负责人姓名
联系电话
收购生鲜乳种类
日收奶量
收购地域范围
收奶去向
收购站类型
口奶畜养殖场开办口奶农生产合作社开办
口乳制品生产企业开办口其他
备注
生鲜乳收购许可证
口有许可证编号口无备注:
有效时间: 年月日至年月日
发证单位:
检查内容
序号
检查项目
达标情况
(一)场所设立
与建设布局
1
有固定的站(厅、场所)址
是口否口
备注
2
有功能区划分,设有挤贮奶厅、待挤区、
设备室、化验室、办公室等区域
是口否口
备注
3
布局合理,挤贮奶厅与办公区、生活区
分开
是口否口
备注
(二)
环境卫生
4
具有动物卫生防疫合格证(正、副本)
是口否口
备注
5
卫生状况总体良好
是口否口
备注
6
站内环境整洁、无异味
是口否口
备注
7
地面和废弃物及时进行清理、消毒
是口否口
备注
(三)
挤奶与贮奶设备
8
机械化挤奶设备完好
是口否口
备注
9
贮奶罐温度和卫生符合要求
是口否口
备注
10
生鲜乳检测设备完好
是口否口
备注
11
冷链运输设备完好
是口否口
备注
12
计量设备符合标准
是口否口
备注
(四)
人员情况
13
具有健康证明
是口否口
备注
14
具有奶业方面的基本知识
是口否口
备注
15
人员相对固定,数量配备合理
是口否口
备注
(五)
生产与质量控制
记录
16
有且留存生鲜乳每日收购记录
是口否口
备汪
17
有且留存生鲜乳每日销售记录
是口否口
备注
18
有且留存生鲜乳质量检测记录
是口否口
备注
19
有且留存挤贮奶设备清洗消毒记录
是口否口
备注
20
有且留存异常奶处理记录
是口否口
备注
(六)
购销合同
21
与奶农签有生鲜乳购销合同
是口否口
备注
22
与乳品加工企业签有原料奶购销合同
是口否口
备注
(七)
管理制度
23
有相应的质量管理办法
是口否口
备注
24
有奶站管理和防疫制度
是口否口
备注
25
实行分户留样制度
是口否口
备注
26
使用生鲜乳交接单,并留存可查
是口否口
备注
附件2:
运输车牌号
准运证编号
车主名称
联系电话
司机姓名
联系电话
日运奶量
最大运奶距离
生鲜乳准运情况
有口准运证编号无口备注:
有效期: 年月日至年月日
发证机关:
生鲜乳承运情况
往来奶站名称1. ;2.
与运输车关系:租用口自备口
往来企业名称1. ;2.
与运输车关系:租用口自备口
车辆作为生鲜乳
运输专用
是口否口备汪
随车携带生鲜乳
交接单
是口否口备汪
运输车及贮奶罐
清