文档介绍：海口美食
海口菜的技法与粤菜差不多,但却以椰味见长,比如椰奶鸡、椰奶燕窝盅等。
海南四大名菜(文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹),以及石山扣羊肉、曲口海鲜、四宝琼山豆腐、斋菜煲这些在海口都能吃到。还有各种虾、贝、鱼,应有尽有,让人大饱口福。
特色早茶与夜市
早茶——大清早,海口市内各大小茶楼、餐厅、酒店就已座无虚席,热闹的早茶景象会直到10点多。特别推荐骑楼老街——博爱路的水巷口街,是海口地方饮食店聚焦处,也是吃早点的理想场所,海南腌粉、牛腩饭、猪脚饭、鸡饭和鸭饭、煎粽、煎饼、安定粉汤很受欢迎,海南人还会在鸭饭上面浇一种汁,使得鸭皮在脆的同时鸭肉又很滑口。
夜市——晚上10点多,海口夜市又将一天“吃”潮推向高峰。街头小餐馆、小食摊推出的小炒、牛腩、鸡饭、清补凉各式风味小吃美不胜收,令人垂涎三尺。
美食街与推荐菜
海口菜馆云集,东北菜、西北菜、湘菜、川菜和粤菜都能找到,主要集中在以下几条美食街。
金龙路——外地人在海南吃家乡味的首选,推荐“汉江婷”的烤肉和酱汤,“富乐鸡饭店”的鸡、虾酱豆角、酸豆鱼汤,“东北1+1饺子广场”的烤羊腿、毛哥老鸭汤,“张氏肥牛”、“杭州千代”的行帮菜,“大嘴鱼乡”的茄汁锅底鱼片火锅,“丝路花雨新疆人饭店”的烤羊腿和羊筋拐,“山东包子”的黄花鱼,“江西人”的瓦罐黄豆猪脚汤,“小蓝鲸”的湖北菜。
义龙路——有“顺德生滚粥”,各式小炒,白斩羊,湘菜馆。
国贸——面点有“老杨家”、“山西面馆”。“吴梅烧腊”味道不错,“森堡咖啡休闲餐厅”的套餐和下午茶小吃(炸排骨、森堡红茶、酸辣凤爪)也很好。
海甸岛——有烧烤、川菜、东北菜、安徽菜、蒙古风味、新疆菜、台北豆浆大王。
新埠岛——有海鲜大排档。
网友美食心得
吃海鲜可以去南庄酒家、和友海鲜。
吃四大名菜可以到中国城和粤港潮,这两家做得较为正宗,当然价格不菲;想要价廉物美,龙昆南路定会让你满意,那里是海南菜馆汇集的中心。
羊肉火锅所取羊肉以石山扣羊肉为最,火山口的荔乡酒家是最佳选择。
金龙路是当地有名的美食街,不过当地的小吃最好去博爱南路小吃街,在那里可以尝到海南粉(以海口粉为最佳)、煎棕等美味食品。
海口骑楼小吃街、
每次在这里面就餐有一种特别明显的感觉,就像是过年过节一般的热闹,不是因为人多才如此,而是整个氛围是这样。尤其是这种氛围让人特别亲切和熟悉,只要稍微留心,你会发觉播放的音乐大部分是琼剧的,这些海南元素若隐若现地进入你的听觉。海口骑楼小吃街的百种各式美食小吃。吃小吃、看琼剧、喝老爸茶,只要是海南的美食你都能在这里品尝到。
主要的美食有:
海口骑楼小吃街—印度飞饼
 
 
印度飞饼来源于印度首都新德里孟加拉湾大山脉,当地居民常年以筋面,椰桨,黄油,炼乳等制作食物,是享誉印度的一道名小吃,是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成, 其风味独特,制作神奇,薄如蝉翼,外酥里嫩,松软可口,色泽金黄,品种繁多,内有精心调制的各种馅料,由于它独特的工艺,和面对着顾客现做现品,而使人有着很强的感观,和好奇心加巴地印度飞饼配制秘方奇特、工艺复杂、变化繁多,其特点为:“精、美、优、特”。外形美观、欣赏价值高、营养丰富,按不同的口味,配制秘方不同,分别含有丰富的维生素、蛋白质、营养脂肪、钙、铁、锌等各种人体所需的各种营养成份,色泽鲜艳,金黄而透