文档介绍：蛋糕店diy活动策划方案

　　背景：现在的时代是一个追求时尚的时代,几乎每个人全部讲究个性突出、独一无二，在个性化大行其道的年代，利用多种物品充足表示自我的同时，也增强了人和人之间的感情。时下一个比较流行的关键词，英文自己动手的缩写。多年来，类店铺是走势较为可喜的一个特有形式，从陶吧、银饰吧到纸艺吧、花艺吧、面包蛋糕餐点巧克力等等，开始渗透到生活的方方面面，它的卖点不是产品本身，而是制作产品的过程，这正是吸引人的地方，也是乐趣的关键，从而也为生活娱乐留下了很多能够创意开发的余地。
　　这种方法能让部分人得到精神上的满足，也让部分人出了自己的人生。尤其这是年代，年代及以后的年轻一代。
　　蛋糕店策划方案
　　一、品牌产品介绍
　　蛋糕并不是新事物各地蛋糕店在相继崛起。用户不需要任何西点基础，就能够自己亲手制作一款相当于酒店等级的蛋糕。店内能够亲手制作蛋糕，巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞，泡芙，等。但主打产品是蛋糕,，同时还是要出售成品和定做制品。
　　二、环境分析
　　一外部环境分析
　　、竞争并不剧烈，有较大的发展空间。
　　、店铺关键在市区，市区人较多，能够吸引大家的眼球，大家能够在逛街以为累的时候做下来自己亲手部分甜点，也能够在过节的时候为他人送上一份别出心裁的礼品，符合当代人的感觉。
　　、店铺新鲜独特，价格能取得众人信赖的口碑并接收，轻易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡季旺季影响不大。
　　二内部环境分析
　　提供温馨的环境，融洽的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。
　　三分析
　　1/4、优势：
　　产品新奇，能够抓住用户的好奇心，适合各个消费群体，受众面广。您的父母也能够照看店铺，只需要找一个做蛋糕的老师指导就能够了，需要教会您的父母使用电脑这么方便收费，其它全部不需要您的父母亲手去做。、劣势：
　　蛋糕的口味十分有限，需要不停推陈出新来迎合用户的口味的改变，还需要靠多种不一样的营销手段去吸引回头客。因为缺乏经营经验，预期前期投入的成本会比较高，价格稍高，新近入市场得到消费者的认可尚需一段时间。、威胁：
　　出现时间较短，可借鉴的中国本土成功案例不多，挑战性更强、更需要不停探索以求稳定长远的发展。会有些人参加到这个行业和我们进行竞争、机会：
　　投资额又不高，操作简单，占地面积小，很适合小本经营主义者。在阳光城即使有多家蛋糕店，但并没有此项目，填补市场空缺，空间很大。
　　三、明确的营销目标
　　不采取加盟方法，而是以直营方法先把小店做起，然后做成加盟店，打造自己的品牌，树立自己的行业地位。自制和定制相结合将成为我店个性化服务的两条根本。
　　四、市场策划
　　一市场调研
　　越来越多的人重视闲暇时间和舒适的环境，所以如蛋糕点心等便利食品将会很受欢迎。开家尤其的甜点店，为不爱吃咸而爱吃甜点和爱喝饮料的人提供了一个轻松气氛的港湾。投资不大，风险小。就饮食行业而言，每十二个月并没有淡季可分。消费对象只有是面向家庭自主为主和工厂的打工一族，消费能力不是太高。
　　二市场细分
　　根据最初标的用户年纪定位为岁消费人群其中糕点类主动消费人群为：年纪段人群
　　半主动消费人群为：年纪段人群；
　　其他为被动消费人群。
　　在走路线的时候，也能够成品出售和定制。
　　2/4三目标市场选择
　　目标市场确实定很大程度上由周围环境决定。因为蛋糕面向的用户群是年轻人，因此关键目标用户就是年轻人。
　　四市场定位
　　高享受中价格、优质服务、产品至上、经济实惠、品种繁多、口味独特五市场策略
　　依据市场需求的不一样，采取无差异化策略和差异化策略。
　　无差异化策略关键是针对大部分的民众提供大众化的消费服务购置成品。
　　差异化策略关键是针对全部特殊服务的工资稍高的用户提供和定做服务
　　五、营销组合分析
　　(一)产品策略
　　提供舒适的场地和齐全的材料设备，有专员指导，用户能够自己的需要选择不一样材料做蛋糕，为亲人、为爱人、为孩子、为好友、为自己，亲手做蛋糕的感觉非同平常，展示自己的创作才能。也可制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞，泡芙等。同时还是要出售成品和定做制品。巧克力慕斯、冰淇凌水果蛋糕、红豆蛋挞是本店的特色。和一般糕点房不一样是用户才是我们的主打。提供产品和服务的双重享受，感受到店员绝佳的微笑服务，且店员要统一着装才能给人正规标准的形象。
　　(二)价格策略
　　价格是经济环境中的一个敏感原因。市场价格对竞争力的影响，并不可小看。用户购置力有限，对价格十分敏感。基础上价格必需得使得大众全部能接收。假如价格要调整，在价格提升的同时，也必需在服务质量方面得到提升。用