文档介绍：食品学院马研会&质安 1402 团日活动主持人清明节的由来我国传统的清明节大约始于周代,已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气, 清明一到,气温升高,正是春耕春种的大好时节, 故有“清明前后,种瓜种豆”,“植树造林,莫过清明”的农谚。后来,由于清明与寒食的日子接近,而寒食是民间禁火扫墓的日子,渐渐的, 寒食与清明就合二为一了,而寒食既成为清明的别称,也变成为清明时节的一个****俗,清明之日不动烟火,只吃凉的食品。传统****俗清明节的****俗除了讲究禁火、扫墓,还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为寒食节要寒食禁火,为了防止寒食冷餐伤身,所以大家来参加一些体育活动, 来锻炼身体。清明节,民间忌使针,忌洗衣,大部分地区妇女忌行路。傍晚以前,要在大门前洒一条灰线,据说可以阻止鬼魂进宅。因此,这个节日中既有祭扫新坟生离死别的悲酸泪,又有踏青游玩的欢笑声,是一个富有特色的节日。鞠是一种皮球,球皮用皮革做成,球内用毛塞紧。蹴鞠, 就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。又***游。古时叫探春、寻春等。四月清明,春回大地,自然界到处呈现一派生机勃勃的景象, 正是郊游的大好时光。中国民间长期保持着清明踏青的****惯。清明节,中国民间有插柳****俗。专家介绍说,清明插柳****俗,其来源普遍存在三种说法。第一种,清明插柳、戴柳是为了纪念介子推。这种说法流传最广。第二种说法:插柳的风俗,是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏。第三种说法:插柳、戴柳其实有驱邪避煞、消灾解祸的作用。每年蚕花会人山人海,活动频繁, 有迎蚕神、摇快船、闹台阁、拜香凳、打拳、龙灯、翘高竿、唱戏文等十多项活动。这些活动有的在岸上进行, 绝大多数在船上进行,极具水乡特色。清明时节,江南一带有吃青团子的风俗****惯。青团子是用艾叶( 也可以用其他绿色菜叶代替) 捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成。我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。