文档介绍：微生物的主要类群
第二章
微生物的主要类群
原核微生物
真核微生物
非细胞型微生物
微生物的主要类群
原核微生物
原核微生物是指一大类没有核膜和核仁,仅含一个由裸露的DNA分子构成的原始核区的单细胞生物。原核微生物细胞的分化程度低,没有明显的细胞器,仅细胞膜大量内陷折皱到细胞质中,形成管状、层状结构,称为中间体,具有代替细胞器部分功能的作用,是许多代谢作用的场所,细胞质中无细胞器。细胞繁殖仅以无性的二分裂方式,少数种类偶尔通过原始的接合作用产生接合子。原核微生物主要包括细菌、放线菌、古细菌、蓝细菌、立克次氏体、衣原体、支原体和螺旋体等类群。本节以细菌为代表介绍原核微生物细胞的各部分构造和功能。
微生物的主要类群
细菌(bacteria)
细菌是一类个体微小、形态结构简单的单细胞原核微生物。在自然界中,细菌分布最广、数量最多,细菌几乎可以在地球上的各种环境下生存,一般每克土壤中含有的细菌数可达数十万个到数千万个。因为细菌的营养和代谢类型极为多样,所以它们在自然界的物质循环中、在食品及发酵工业、医药工业、农业以及环境保护中都发挥着极为重要的作用。如用醋酸杆菌酿造食醋、生产葡萄糖酸和山梨糖;用乳酸菌发酵生产酸奶;用棒杆菌和短杆菌等发酵生产味精和赖氨酸;用节杆菌生产甾类化合物;用基因工程大肠杆菌生产胰岛素;用苏云金杆菌作为生物杀虫剂;用能够形成菌胶团的细菌净化污水;用细菌来冶炼金属等。
微生物的主要类群
另一方面,不少细菌也是人类和动植物的病原菌,有的致病菌产生毒素引起人类患病,如肉毒梭菌,在灭菌不彻底的罐头中厌氧生长产生剧毒的肉毒毒素(一g足以杀死100万人)。有的细菌如肺炎链球菌虽不产生任何毒素,但能在肺组织中大量繁殖,导致肺功能障碍,严重时引起寄主死亡。
微生物的主要类群
细菌的形态与排列方式
细菌种类繁多,就单个菌体而言,细菌有三种基本形态:球状、杆状、螺旋状,分别称球菌、杆菌、螺旋菌。其中以杆菌最为常见,球菌次之,螺旋菌较少。在一定条件下,各种细菌通常保持其各自特定的形态,可作为分类和鉴定的依据。(见图2-1)。
(1) 球菌是一类菌体呈球形或近似球形的细菌,按分裂后细胞的排列方式不同,可分为6种不同的排列方式。
微生物的主要类群
:1—双球菌; 2—链球菌; 3—四联球菌; 4—八叠球菌; 5—葡萄球菌; 6—杆菌(端钝圆)
:7—杆菌(菌体稍弯); 8—短杆菌; 9—杆菌(端尖); 10—分枝杆菌; 11—棒状杆菌; 12—长丝状杆菌; 13—双杆菌; 14—链杆菌(端钝圆和平截)
:15—弧菌; 16—螺菌
微生物的主要类群
①单球菌。又称微球菌或小球菌。细菌在一个平面上分裂,且分裂后的菌体分散而单独存在。如尿素小球菌。
②双球菌。细菌沿一个平面分裂,且分裂后的菌体成对排列。如肺炎双球菌。
③链球菌。细菌在一个平面上分裂,且分裂后多个菌体相互连接成链状排列。如乳链球菌。
④四联球菌。细菌在两个相互垂直的平面上分裂,分裂后每四个菌体呈正方形排列在一起,如四联小球菌。
⑤八叠球菌。细菌在三个相互垂直的平面分裂,分裂后每八个菌体在一起成立方体排列。如乳酪八叠球菌。
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⑥葡萄球菌。细菌在多个不规则的平面上分裂,且分裂后的菌体无规则地在一起呈葡萄串状。如金黄色葡萄球菌。
(2) 杆菌细胞呈杆状或圆柱状。各种杆菌的长短、大小、粗细、弯曲程度差异较大,有长杆菌和短杆菌。有的杆菌的两端或一端呈平截状,如炭疽杆菌、有的呈圆弧状,如大肠杆菌、有的呈分枝状或膨大呈棒槌状,如棒状杆菌。
杆菌在培养条件下,有的呈单个存在,如大肠杆菌;有的呈链状排列,如枯草芽孢杆菌;有的呈栅状排列或“V”排列,如棒状杆菌。
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(3) 螺旋菌菌体呈弯曲状的杆菌。根据其弯曲程度不同可分成弧菌与螺菌两种类型,
①弧菌。菌体仅一个弯曲,形态呈弧形或逗号形,如霍乱弧菌。
②螺旋菌。菌体有多个弯曲,回转呈螺旋状,如小螺菌。
除上述三种基本形态外,近年来,人们还发现了细胞呈梨形、星形、方形和三角形的细菌。