文档介绍：幼儿园食品问题
篇一：幼儿园食品安全常识
幼儿园食品安全常识
食品是维系生命健康持续的首需物资食品安全在这几年更是成为人们讨论的重中之重相对于处在生长发育时期的幼儿我们更是需要注意好方方面面的食品安全问题。为儿童购买食品应注意哪些问题呢？
、街头巷尾的“三无”食品。
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。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
。儿童食品至今尚无明确的定义因此为儿童选择食品谨慎为宜。
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。如：我国已经启动了“儿童食品行业食品安全信用体系建设”工作此工作将为儿童食品的选择提供消费参考。
小食品尽量少吃
不少小食品在生产过程中都使用了添加剂,这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大。过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品还会对儿童的中枢神经系统造成伤害。而且小食品的营养素不全面孩子零食吃多了就不会好好吃饭长此以往可能会造成营养不良。
特别需要提醒父母的是检疫人员查出的不合格食品之中小食品的不合格率最高。所以说所谓的“小食品”并不是儿童食品尤其是校园周边、街头巷尾的小食品不可以让孩子任意吃。
饮料尽量不要多喝
随着人们经济生活条件的提高有些家长购买饮料让孩子当水喝这是不科学的也是不负责任的。有些饮料含有激素长期饮用会过早长出胡须或导致肥胖内分泌失调性早熟都不利于孩子的生长发育和身心健康。最适合孩子的饮料就是白开水和自制新鲜果汁。出门最好自带白开水。水是最好的饮料能补充体能排除***是任何饮品不能代替对人体的价值。如果需要食用饮品要在可靠的正规商场购买包装上注明厂名厂址、生产日期、保质期有配料说明和合格证的正规厂家生产的产品切勿购买校园周边、街头巷尾的“三无”汽水。
如何避免幼儿饮食中的化学物质污染?
食品中的化学物质污染有农药残留、兽药残留、激素、食品添加剂、重金属等。农残、兽残和激素对儿童的危害是肠道菌群的微生态失调、腹泻、过敏、性早熟等。因此蔬菜、水果的合理清洗、削皮选择正规厂家的动物性食品原料不吃过大、催熟的水果等就显得十分重要。
食品添加剂的泛滥是儿童食品中化学污染的主要问题。街头巷尾的小摊小贩幼儿园周围的食品摊点都在出售着没有保障的五颜六色的、香味浓郁的劣质食品。近年来医学界发现的中学生肾功能衰竭、
血液病病例已证实了儿童时期食用过多的劣质小食品的危害。儿童的铅污染问题值得关注。与铅有关的食品是松花蛋、爆米花；有关的餐具是：陶瓷类制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿；含铅喷漆或油彩制成的儿童玩具、劣质油画棒、图片是铅暴露的主要途径之一因此儿童经常洗手十分必要。另外避免食用内含卡片、玩具的食品。
草尾镇第一幼儿园
2021年9月1日
篇二：幼儿园食品安全
食品安全工作开展
一、明确责任组织制度建设
园内成立了食品安全组由法人亲自担任食品安全组组长由张红燕担任负责食堂检查工作班级带班教师负责幼儿分菜工作岳桂华分管食堂烹饪及食堂卫生安全工作。园长带头签定安全责任状明确食品卫生安全责任、安全目标以及奖惩条例等强化安全责任心按时进行例会每月进行