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文档介绍：成都市成华区青龙社区卫生服务中心
成华区青龙社区卫生服务中心党支部
主讲人:陈燕
合理膳食
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膳食与健康
如何做到合理膳食？
什么是合理膳食？
一
二
三
主要内容
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壹
膳食与健康
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膳食与健康
（一）膳食为人体能量之源
膳食就是一日三餐
合理膳食是健康的基础，可以满足我们每天生理需要的营养素，为我们每天的学****工作和生活提供能量。
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（二）膳食是把双刃剑
合理膳食是健康的基础
不合理的膳食有害健康
营养过剩，导致肥胖、高血压、糖尿病等慢性病发生；
营养不良，导致贫血、佝偻病、发育不全等疾病。
膳食与健康
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膳食与健康
（三）我国居民膳食营养的主要问题
1. 膳食结构不合理现象较为突出；
2. 谷类食物摄入总量下降；
3. 动物类食物尤其是畜肉摄入过多；
4. 烹调油和食用盐摄入水平居高不下；
5. 饮酒率增加；
6. 年轻人饮料消费增多导致添加糖摄入量明显增加；
7. 居民身体活动水平呈现下降趋势。
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膳食与健康
（四）吃是一门学问
吃什么？
如何吃？
您会吃吗?
其实，吃也是一门学问
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合理膳食也叫平衡膳食，是指按照不同年龄、身体活动和能量的需要设置的膳食模式，这个模式推荐的食物种类、数量和比例，能最大程度地满足不同年龄阶段、不同能量水平的健康人群的营养与健康需要。
平衡是指人体对食物和营养素需要的平衡，指能量摄入和运动消耗的平衡。
什么是合理膳食？
（一）合理膳食的概念
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保持正常体重，避免超重与肥胖。
《中国公民健康素养——基本知识与技能（2015年版）》
膳食应当以谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，注意荤素、粗细搭配。
提倡每天食用奶类、豆类及其制品。
膳食要清淡，要少油、少盐、少糖，食用合格碘盐。
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保持正常体重，避免超重与肥胖。
《中国公民健康素养——基本知识与技能（2015年版）》
讲究饮水卫生，每天适量饮水。
生、熟食品要分开存放和加工，生吃蔬菜水果要洗净，不吃变质、超过保质期的食品。
能看懂食品、药品、保健品的标签和说明书。
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